ハミルトン宇礼志野 のスフォリアティネ

ハミルトン宇礼志野に泊まることにしてから、宿についていろいろ調べていました。

すると、ここには日本で唯一製造が許されているパイがあるそうなんです。
ホームページに載っている説明にはこう書いてありました。


「日本では、当グループホテルのハミルトン宇礼志野でのみ製造されている
　本物のイタリアン・ドルチェです。
　
　　
　スフォリアティネは、イタリアはヴェローナの郊外ヴィラ・フランカの
　菓子舗＜モリナリ＞にて、１８５４年から変わらぬレセピーで作り続け
　られているパイ菓子です。
　イタリア独立戦争の折、この地に立ち寄ったヴィットリオ・エマヌエル
　２世とナポレオン３世の献上菓子として創案されました。
　以来、イタリア全土に美味しさが轟き、現在に至るまでその人気は不動
　のものとなっています。門外不出のこのレセピーが、モリナリ氏本人の
　手で海を渡り届けられました。
　
　普通のパイとは違い、薄い生地を１４４層も重ねているので、とても
　サクサクです。

　※添加物は一切加えておりません。お早めにお召し上がりください。
　※非常にデリケートなお菓子ですので、わずかな振動でも層が崩れて
　しまう事がございます。」

これを読んだだけで、私のお土産は決定したのでした。

今回の宿泊プランでは、スフォリアティネが一人２つずつ付いていました。
食べてみて美味しければお土産に・・・ということのようですが、
夕食前に食べるにはあまりにももったいないし、
夕食後にはお腹がいっぱいで、食べられませんでした。

でも、でも、説明を読んだだけで、これは私好み。
食べずに買うことに決定しました。

旅の最中は、いろんなものを食べまくったので、スフォリアティネの出番はなし。

家に帰って早速食べてみました。

さわってみると、さっくさくです。
もうさわった端から崩れそうな柔らかさです。
144層というだけあって、これまでに食べたことのないようなさくさく感。
しかもバターがたっぷり使ってあって、美味しいんです。
一つじゃあ全然満足しません。
あっという間にお土産用の２つは食べきり、１２個入りをあけてしまったのでした。

ちなみにこれを食べる時の注意点は外で食べるか、ゴミ箱の上で食べることです。

落とさずに食べるのは超難しそうです。

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ハミルトン宇礼志野
住所: 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内[地図]