宇和島じゃこ天＠愛媛

じゃこ天といえば愛媛の宇和島が有名。
でも今日食べたのは近くのスーパー（結構変わったものを置いている）
で見つけた「島原かまぼこ」のじゃこ天です。

宇和島のじゃこ天はハランボという小魚を骨ごとすり潰し揚げた天ぷらです。

ちょっとフライパンで軽くあぶるとおいしいと書いてありました。
香ばしいおいしそうな香りが漂いました。

早速、いただきます。

うまいっ。
揚げ立てはもっとおいしいと思いますが、これもなかなかのもの。
カルシウムたっぷりで体にも良さそう。

1月始めに四国に行ったときに愛媛の天然どんぶり館に
立ち寄って食べたじゃこ天を思い出しました。
あの時のも、うまかったなぁ。

今度愛媛に行く機会があれば愛媛西予名物じゃこ天マップを参考に、
本場の揚げ立てのじゃこ天を食べたいと思います。


天然どんぶり館の出店／揚げ立てじゃこ天最高！



宇和島じゃこ天・蒲鉾　島原かまぼこ…お取り寄せもできるみたい