トンバラたった！ これ見たらこのフレーズが頭の中でヘビロテ間違いなし
美味しいローテーションも間違いなし トンバラたった♪♪
メロディーは、ソナチネの７番ハ長調（クレメンティの作品３６）
ドーミドソッソ・ドーミドソッソ・フェミレドシドシドレドシラソ～ってやつでお願いしときます。
こんなことを書きつつ、４０年ぶりにちょっと弾いてみたら、ほとんど暗譜でできました～
恐るべし、昔取った杵柄
では、いつものように材料から行きますね。
２～３人分
豚バラ肉 ３００ｇ
濃縮液体出汁（注） 大さじ１
白ワイン（酒） 大さじ１
しょうが２ｃ×３ｃくらい
塩・胡椒 少々
片栗粉 １／２カップ
サラダオイル 適量
豚バラは、１０ｃｍ長さに切り、軽く塩、胡椒
ショウガをすり下ろして肉に加え出汁と白ワインも加える
手でよく揉み込んでラップをかけて冷蔵庫２時間
片栗粉を大きめのビニール袋に入れ肉も入れてシャカシャカ
アレグロでトンバラたった♪♪を５回歌うくらいの時間シャカシャカすればOK
１７０度の油で、カラッと揚げます
火は最初から最後まで強火
鶏と違って厚みがないので、２分もあれば揚がります
大根おろしやポン酢醤油、油淋鶏に用いるネギソースを添えるとまた違った美味しさに出会えます。
液体出汁は、冷たい「かけ」用で３倍濃縮タイプ（ヤマサ）を使用しました。
簡単で食べ応えもあり、熱々でも冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。
ここまで読んで下さったあなた！
トンバラたった♪♪が呪怨（音）になりましたねぇ？
作らないと、今夜あたり、、、、（笑）
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