経堂 「Garam Masala（ガラムマサラ）(7)」 越南と印度のスバラシキ融合を見せるガチランチ！！

samuraiです。

今日は経堂にある『Garam Masala（ガラムマサラ）』にやってきました。



お昼時を少しはずしたというのに、
お店の前にはすでに4組ほどの行列が。
いや～、人気ですね～！！
(・▽・)

それでは行ってみますか！！



まあ、店内はそりゃもうきっちりと満席。
お店の繁盛っぷりがうかがえますね～！

入り口にはこれまでに開発されてきた
独創的過ぎるメニューがこれでもかと。



いや～、どれもこれもオリジナリティが強過ぎて目移りしますね～！
( *´д)ノ

まあ、本日はランチ訪問のため、
「Bセット(840円)」と「スペシャルセット(1365円)」をチョイス。
カレーの辛さは全て激辛でオーダー。

さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
まずはナンとライスとサラダのプレート。



いや～、相変わらずスバラシ過ぎる見た目ですね！！



サラダはお店独自のピリ辛ラー油風のドレッシング。
クオリティの高さがハンパないですね～！
箸休めにピッタリです！
(*^￢^)ノ

そして、こちらがナン。



半円形のナンは全く脂っぽさがなく、
パリッパリのもっちもち。
僕的には一番好きなナンかもしれません。
(´▽｀)

そして、こちらがスペシャルセットのタンドリーチキン。



ソースはトマトベースと、ピーマンベースのソース。
へ～、コレは珍しいですね！！



鶏肉はモモの部分がどっかんと。
さすがの迫力ですね～！！

それではいただきますか。



鶏肉にナイフを入れた瞬間にあふれ出る肉汁。
しっとりとしたタンドリーチキンのシーズニングをまとい、
噛み締めるほどに旨みが広がっていきます。
え？まずいワケないじゃないですかこんなのｗｗ
(o≧▽゜)

さて、カレーがこちら。

まずは「野菜カレー」。



本日の具材は冬瓜、トマト、じゃがいも、さつまいも。
夏っぽい仕上がりでいいですね～！！

こちらは「大根と鶏ひき肉のキーマカレー」。



こちらは厚切りのいちょう切りの大根と鶏ひき肉。
シンプルな具材の取り合わせが自信を感じさせますね～！

それではいただきますか。

まずは野菜カレーから。



クミンとマスタードシードが香るこちらは
まさに”ハサン流サンバル”ですね！！
野菜の甘さをしっかり引き出しているのもポイント高いですね！！
(*´∀｀)

お次は大根と鶏ひき肉のキーマカレーを。



こちらも大根の甘さを感じる優しいお味。
鶏ひき肉のプチプチとした食感も楽しめます。
激辛とはいえ、辛さは控えめで、
カレーの旨さを存分に楽しめますね！！
(´▽｀)ノ

そして、こちらは特別にいただいた、
ハサンさんの自信作。
「チキンレモンカレー」ですよ！！



カレーは土鍋に入って出てきます。
まあ、普通のインド料理屋では絶対見ることのない光景ですねｗｗ！！
(゜◇゜;)

さて、カレーはこちら。



レモンチキンカレーというからには
レモンがたっぷり入っているのではと思ったのですが
蓋を開けてみれば
あれれ？

レモンの姿はどこにも見えません。

(゜д゜;)(;゜д゜)



レモンの姿は全く見当たりませんが、
蓋を開けると、確かに柑橘系の爽やかな香りが漂います。
おぉ、これは期待が高まりますね！！

それではいただきますか。



まず口に含むと、その鮮烈な柑橘系の香りに驚かされます。
ほ～、これは爽やかですね！！
鶏肉はしっとりとしていて、
ナンにもライスにもベストマッチ！！
(*゜▽゜)ノ

で、この香りはレモングラスかなと思ったのですが、
ハサンさんに伺ったところ、
なんと”バイマックルー(こぶみかんの葉)”とのこと！！

最近ベトナムに旅行に行かれ、
現地のカレーの味に感銘を受け、
それを自分のお店でも取り入れてみたそうです。
相変わらず想像力のグレードが高いですね！！
( ・∀・)ノ



いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ インドベトナム ユウコウキネンーーー!!

ということで、こちらはガチもガチですね！！
その創作メニューの豊富さ、
そしてオリジナリティ溢れるメニュー構成。
この研究熱心さには頭が下がりますね！
(゜∀゜)ノ

旅先で出会った美味しいものを
すぐに自分のメニューに取り込む”柔軟さ”と”貪欲さ”が
やはりスバラシイと思います。
初訪問の方も、リピーターの方も
毎回新しい発見があるのがウレシイですね！！

こちらはわざわざ電車に乗ってくる価値のあるお店ですよ～！
皆さんも是非！！


※前回のランチの記事はこちらです。