MEC食

先日記載したMEC食の提案者である渡辺 信幸医師の著書「野菜中心」をやめなさいを読んでみた。
お国の提示している健康データや、さまざまなエビデンスに照らしながら
良く噛み砕いて解かり易い様に書かれている本です。
概ねMEC食をしていれば、病気は治り、やせている人はがっしりと、
太っている人は痩せることができ、ハツラツと人生を過ごすことができるそうです。
真偽のほどは分かりませんが、納得できる内容満載です。
アスリートの端くれてとしてここ10数年の食生活を振り返ると
ひょっとしたら栄養失調だったのかもしれません。
しばらくは、糖質制限にMEC風でやってみるつもりです。