あしたの食卓を創るブログ

おいしい笑顔を未来へ紡ぐため頑張っています!

老舗の味

2022-05-22 12:30:28 | 日記

池波正太郎さんの著を読む中で愉しんでいます。

なかなか行く機会はなくとも、その感じが良く伝わります。

行った気分になっています。すこしホッとできるひとときです。


不思議なモノで

2022-05-20 11:27:02 | 日記

疲れきって弱っているときにはアナザースカイに限る。

創業前FSで始発便&最終便で流れていた曲。

先が全く見えない状況でとにかく頑張るしかなかった。

馬鹿にされ、罵倒され、嘲笑され、蔑まれても。

この曲を聴くと泣きたくなるようなシーンが思い出され

あの頃に比べれば何でもできるはず・・と自分を奮い立たせられる。

 

 


リサーチ

2022-05-19 17:20:44 | 日記

日本の食環境を踏まえた新たな事業構築。ずっと考えてきた。

まずは事例調査から始めている。同時に自分の知見を磨かなくてはならない。

不思議なもので漠然と考えていたことが、このコロナで一挙にクリアになりつつある。

大切に歩を進めていきたい。