はろはろベーカリー またまたなまけものなパン屋やってます

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってます。パン屋の情報発信ブログでしたが、近頃は私の備忘録化してます。

全身ギシギシです(^^;

2021年02月28日 13時05分00秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
土曜日、ガンバって早起きして野沢温泉スキー場に行ってきました😀


野沢は学生の時、リフトでバイトしてたスキー場。
トータル3シーズン。
ある意味、青春の地です。


就職してからは、南信勤務になり、子育て始まってからはスキーもしなくなり、すっかり縁遠くなってましたが、今シーズン、突然次女のんのんボードにハマる。→ おかあさんも吊られてスキー再開。

で、このタイミングで長野県民リフト券半額キャンペーンも始まり、行くしかない!
と、ほぼ30年ぶりの野沢です😆


ゲレンデの概要は覚えてるけど、細かいところはだいぶ忘れてた💧
ここ降りたらどこ行くんだっけ?
こんなとこにリフトあったっけ?
みたいな…。



長坂ゴンドラも今年新しくなったそうで、降りばの駅もちょっと上の方に移動してました。


ゴンドラ降りたところにシラカバの木。

長野っぽい😁



名物看板😀




30年前はゴンドラ降りた右手の所にこの股に挟んで乗るリフトがあったわ(笑)
この映像は海外かな?
でもこんな感じだった。
当時は野沢、まだボードが解禁してなくてスキーヤーオンリーだったけど、それでもこのリフトの担当になった日は、だいぶ爆笑させてもらってたなぁ🤣
ごめんなさい😂
自分が乗る時は、絶対失敗せんようにいつも緊張して乗ってました😅


上の平には脱落者続出のTバーリフトもあったなぁ😅っていろいろ懐かしかった😁
もうないのか、残念!


朝は雪が降ってて、午後から晴れてくるという最高のコンディション!



キュッキュッってかたくり粉な雪!
気持ちいい〜‪😆
林間コースもバブルの頃は激混みで大嫌いだったけど、人が少ないと気持ちいいもんだ!


山頂エリアへ。
リフトは他のところよりは混んでて5分〜10分くらい待ちました。
次女のんのん「フェス会場!」なんて言ってリフト待ちの列にびっくりしてましたが、昔はこれが当たり前だったよね〜😅 長坂ゴンドラ2時間待ちとかあったもん😵





どこ滑っても気持ちいい!


雪質もgoo😀


転んでも痛くない🤪


帰る頃にはこの青空!


おばちゃん4時間でやめるつもりが、ついつい9時から4時半までガッツリ滑って、コブ斜面もガンバっちゃったので、最後降りてくる頃にはブーツの中で足はツルは、太ももにちから入らんわで、なかなか後悔しました😅
こういう時にケガするんだよねー😣
無事、車に戻ったときは脱力感しかない(笑)
へーーーーー疲れたーーーーーー😩😵😫

でもやっぱりすごい楽しかった!
滑りつくせんわ〜。
また来ようね〜とゲレンデを後に。


長野に戻って腹ペコで三幸軒へ

ガッツリ天丼定食790円


のんのんから揚げ定食720円


コスパ最高〜!
ごちそうさまでした😀


夜寝てる時も、足つった😩
今日は朝から全身ギシギシで辛いです😣

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あずき茶飲んでます

2021年02月25日 22時16分00秒 | cooking

今日お届けのベーグルセットはこんな感じでした。
お買い上げいただいてありがとうございます!



コーヒー大好きですが、1日中コーヒー飲んでるわけにもいかず、今年に入ってからは「あずき茶」飲んでます。
なんであずき茶、作ろうと思ったんだろ?忘れちゃったけど、ネットで偶然見つけたんだろうな、多分(笑)



まず、あずきをフライパンで煎ります。
めんどうなので3-4回分200gくらいを1度に煎ってます。


香ばしい香り。大好き!





お湯は1.5Lくらいと煎ったあずきを50gくらいヤカンに入れて沸騰させて、そのまま10分ほど優しく煮ます。


その後、茶こしを使ってお茶だけこします。この時、空気に触れるように他の容器に移すとキレイな色になりますよ。
色薄いかなぁと思ってても、どんどん色が濃くなってくから不思議😳


アズキを入れっぱなしにしておくとお茶が濁るので、すぐにアズキとお茶は分離!

とっても香ばしいおいしいお茶のできあがり!
次女のんのんに勧めたら、
「そんなアヤシいお茶嫌だなぁ」
と言いつつ、飲んだらかなりイケたみたい😆
でしょでしょ😁



残ったアズキはもう1回、同じ工程でお茶が取れます😅
3回目はだいぶ薄かった(笑)
(でも空気にさらすと色がまあまあ濃くなる😳)



そしてお茶としての役目を終えたアズキはそのまま食べても美味しいのですが、ごはんに入れて炊きます。


今までは、アズキをわざわざ茹でこぼしてごはんに入れてました💦
もったいないことしてた😣

炊きあがり!


煎ったアズキが香ばしくホントに美味しいごはんです。おかずが要らない😅




ネットを見るといろんな健康作用があるようですが、全然期待してません😁
純粋に美味しいので飲んでます。
ゴミも出ないしね〜😊




ホントは今日からパリに行く予定やった😔
今頃、飛行機乗ってたはずやのに😢
バケット食いだおれるはずやったのに😢
ぴえんʚ🥺ɞ




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またまたゲレンデへ(^^)

2021年02月23日 16時44分32秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
飛び石4連休

次女のんのん、休みを取って長野に帰省。
目的はスノーボード。

土日は友達と行って、昨日はおかあさんと😅
3日連続、若いなぁ。




先月、8年ぶりに滑って、(その時のブログはこちら)


やっぱおもしろいわ😄
となり、レンタルスキーももったいなくなったので購入してしまった(笑)


2月だし、もう安くなってるんで?と、始めは新品さがしてたけど、まだまだけっこういいお値段しますね💦
それに身長160cm、足のサイズ24cmなんていう標準サイズの私のサイズはほぼ欠品💦 残ってるのはお高いのだけやん😣


レンタルで滑ってて気にならんのなら、
サイズさえ合ってれば中古でもいいや!と、メルカリで探したら、たくさん出てました!


私のところに来てくれたのはこちら


計17600円! 安くあがりました😆
レンタル4-5回分!
状態も良くてサイズもピッタリ😆
きっと大切に使われたお品だと思います😊


でもまさか、今さらスキーセット買うと思ってなかったなぁ💦
人生、何が起こるか分かりません(笑)
ベーグルがスキーセットに化けました😁


いつ行こうかなぁって思ってたところに、先週の金曜日から長野県民リフト代半額キャンペーンが始まったので、早速私も使わせていただきました。


次女のんのんによると、土日は鹿島槍も野沢温泉もけっこう混んでたそうなので、だいぶ穴場的なさのさかスキー場へ。


快晴!
モーグルの大会やってました。




青木湖がすぐ下に見えて景色最高!



今シーズン、ボードにどハマりしてるビギナーボーダーのんのん。
伸びしろもあって、どんどん上手くなってます😳😊




この日長野19℃くらいまで気温が上がり、ゲレンデも暑い暑い💦
雪もけっこう重くなって滑りも悪かったですが、いい練習になりました。
スピード乗らないので、おばちゃんはかえってビビらず気持ちよく滑れたかな😆

とにかくケガだけはしたくない😅



せっかく半額。
お天気にらみながら、時々行こうかなぁと思ってます。
白馬まで40分。
さのさかも心配なくらい空いてたからな〜💦
少しでもスキー場の応援になれば😁


withジンジャーで行ってきます!













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レンジャー参上!

2021年02月21日 16時06分04秒 | 野鳥
今日、発送のベーグルセットはこちら
今日もいい具合。
お買い上げありがとうございました😊




昨日、今日もお天気!
今日は上着無しでもお散歩大丈夫なくらいの暖かさ😊

気合い入れなくても外に出たついでに、ジンジャーと気軽にお散歩に行けます。


ジンジャーと一緒だとお散歩も30分くらいでそんなに鳥さんには出会えないけど、

ツグミん
ホオジロ、
カシラダカ
カワラヒワ



シジュウカラ
ヒヨドリ
ヤマガラ



あたりの安定のレギュラー陣は、昨日も今日もこんにちは☺️


ホオジロがキレイな声で鳴き出してます。
「ニューフェイス?」
って一生懸命探すと…ホオジロかい…😶
あまりにも多くて😅



昨日のMYニューフェイスはウソさん(♀)



シュッとしてて、キレイな鳥〜😍
ヒィーヒィーって泣いてました☺️



昨日はシメさんもいたなー。

行儀悪い💦

ちょっと怖い💦




ノスリかな。
何事?ってくらい鳴きながら飛んでました。





今日はまたさらに暖かい!
外に出たら庭の松の木にコゲラがいました。


ギィーギィー元気です😁


昨日と違う方向へ。
もうお昼だったからあんまり期待もせず、散歩メインで。

なに?ノスリ?



全然写真撮らせてくれん大量のカシラダカに出会ったくらいでもう帰ろうかと思ったところに黄色い鳥の群れ発見!


めちゃ黄色いよ!きいろ!


これはメスかな?


ちょっと遠くて、全然ピントが合わん💦
カワラヒワよりアオジより黄色い気がする。なんやろ、分からん😶


でも、これを実家の父にLINEで送って訊いたら、
「マヒワ 松ぼっくりが大好き 冬鳥」
との回答😊
LINE便利!
80歳スマホデビューした父もなんとか使いこなしていました😄


へぇー😳😳😳
これがマヒワか〜。
確かに松ぼっくりみたいな実を突っついてたわ😋



また、しばらく行くと、ツグミくらいの大きさ。でも止まり方違う。
双眼鏡で見たら



お〜〜〜😆😆😆
レンジャー!!!
しっぽ赤いから多分ヒレンジャク。


間違いようのないフォルム🤪
やっと逢えたね☺️


七二会ではMYニューフェイスですが、遠い昔、高校生の時に父親に連れてかれた福井の河川敷で見たことあります。
久しぶりやね〜😆


オラオラキャラで漫画「とりぱん」にも出てた気がする(笑)
顔がね…どうしたってオラついてるもんね😁


その後、電線の方に移動して、撮影会やってくれました。






ジンジャーお疲れのため、おうちへ😅
今日のお散歩は3000歩
全然歩いてないね〜😣


帰ってきたら庭の松にもマヒワが
いました。
スズメかなぁって思ったらマヒワだった😁
ホントに松ぼっくり好きなんやね。
10羽ほどいたけど、ピューってモズが来たら、


マヒワは全部逃げてった💦
モズ強し😳


お!まだいるじゃん!

ってシャッター切ったら

だいぶスリムになったスズメちゃんでした(笑)


もうすぐ春だね😊









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晴れ!

2021年02月19日 12時43分58秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
久しぶりに朝日で目覚めました!
今日もメルカリパン屋です!

いい感じで焼けました!


今日の発送分

これは昨日。
お買い上げありがとうございました☺️



毎回、内容変えながらおまかせベーグル作って発送してます。
最寄りセブンイレブンまで山を下って往復30分(笑)


帰ってきたらジンジャーも起きてたので、久しぶりのお散歩へ。

北アルプス方面。
気持ちいい天気!
今日のスキーは最高やね😆


雪の無いところをお散歩。
雪は冷たいから嫌いです😁



シメさん居ました。
写真がキレイに撮れると嬉しい♥



ジンジャーはとっとと行ってしまった💦
慌てて追いかける😅

久しぶりだから、足取りも軽い!



ホオジロは今日も元気。
車で走ってても、とにかくチョロチョロ出てくる。そして、車と競走するように飛ぶ😅(しかも何羽も…)
運転しづらいのでやめてほしい…🙄



ヤマガラ


ダイブの瞬間!



近くの木の中に、カワラヒワかなぁって思ったけど、明るく加工したらこれもシメさんかな?

今どきのスマホは写真の加工がすごい!
いろいろ便利になりました😁


この雪もあっという間に解けそう。

もうじき、3月だもんね。


本当は1ヶ月ほと渡仏して、早春のパリを楽しむ予定でしたが、出入国規制で叶わず😢
お山の春を楽しむことにします☺️



お散歩から帰ってきたら、今日は移動図書館の日!って奇跡的に思い出してひとっ走り行ってきました。

今日、借りた本。
全部買ったら7100円+税!
図書館、ありがとう〜😄



そんな感じで、あっという間にお昼です😊
何食べよ😋


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鳥の撮影の練習

2021年02月18日 11時06分44秒 | 野鳥

14日の日曜日は20℃近くあって、晴れのいいお天気だったのに、
月曜日大雨、
火曜日雨&強風、
水曜日雪、
今日、木曜日雪…。

天気悪すぎ😣
ジンジャーとすっかりひきこもりです。
今やっと、久しぶりに明るくはなってきました。


せっかく解けて春めいていた景色も冬に逆戻り。
まぁ、まだ2月だしね😶

20cmくらい積もったかな。








14日のお散歩ではカモシカとは出会わなかったものの、その前の12日の鳥果とほぼ同じ。

→12日のレポはこちら


そして暖かかったせいか、鳥の動きが速い速い💦
アカゲラもアオゲラもいつになく元気で全然撮れず‪😣
カシラダカの群れも速い速い!

なので、もう撮影の練習会となりました😅

ツグミんは動きがユルいのでとても良い被写体。



コゲラも警戒心薄いのでありがたい。



アトリ。
近くて明るいとまあまあキレイに撮れるけど(微妙にピンぼけだけど😅)


手間に何かあったり


暗かったりするとオートフォーカスじゃ難しいのかな🙄



ちっともピントが合いません😔


シジュウカラもよく動くから難しいけど、警戒心薄めで今日は割とキレイに撮れました。



こんな遠くでもピントさえ合えば、


トリミングしてもキレイなんだね😳




ビギナーBIRDERガンバリまつ😁
早くお天気にならんかなぁ🙄





ジンジャーの足跡がかわいい❤







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からめるりんごのベーグル

2021年02月16日 12時06分36秒 | はろはろベーカリー
昨日発送のベーグルセット

お買い上げありがとうございました😆


からめるりんご、久しぶりに作りました😊



カラメリゼしたりんごを巻き巻き。


成形後の見た目はふつう😅


茹でて


焼きました!


久しぶりなのでご試食😁



うちのベーグルは生地メインなので優しい甘さ😊 おいし❤


私はアップルパイが大大大好きだけど、煮りんごやシナモンはけっこう好き嫌いありそうだし、なかなか手がかかるので、また時々作っていきたいと思います。



(オマケ)
「からめるりんご」と考えるたびに、ユアン・マクレガーがポンと出てくる(笑)


「天使と悪魔」の映画の中で「カメルレンゴ」の役を演じてたからなんだけど、いつも単純な進歩のない自分の思考に笑えます😅











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末っ子ハタチ‪(୨୧•͈ᴗ•͈)

2021年02月14日 16時22分08秒 | 子供たち
本日、日曜日。
バレンタインデー❤

末っ子バド息子が今日ハタチになりました😄😄😄


今日も2時間ほどお散歩に行きました。
青空で暖かい。軒下の温度計は20℃!


歩きながらいろいろ考えちゃった。
息子産まれた日は薄曇りで寒かったような…。今日はいい日になりました。



遠くに槍ヶ岳

白馬連山


ついこの間産んだばっかりな気もするけど、まーいろいろあったよね😅
あの頃は3人の子育てに必死で、20年後のことなんて想像もできなかったなぁ😶



1月に息子が携帯の契約を変えた時に、まだ未成年ってことで親のハンコが必要でけっこうびっくりした(笑)
もう要らんね😁


お酒もタバコも解禁!(幸いどっちも嫌いだから特に変わらない😁)
悪いことすれば名前も公表!
急にいろいろ自己責任🙄




この頃コーヒーの美味しさに目覚めたらしい息子へのプレゼントは、マキネッタとコーヒーの粉、コーヒーのお供にシフォンケーキの型(自分で作ってね(笑))。


姉ふたりからは、JOGGOのオシャなお財布!

姉さんたち、景気いいなぁ😳😆
末っ子はお得だね。
なんだかんだ弟かわいいのでした😄



気持ち的にはもうずいぶん前に子育て終了した感じだったけど、子どもたち3人とも成人して、これでホントに卒業だと思うとなかなか感慨深い1日となりました。




(オマケ)
誕生日の次の日にカード会社から電話が😳
「息子さんがカードの申し込みをされましたので、保護者様のご了解を…」
誕生日の前の日にセゾンカード申し込んだって…😶 おいおい、きいてないよ😑
これでホントに最後かな(笑)


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今日のLunch ( ¨̮ )

2021年02月13日 14時01分00秒 | cooking
今日はメルカリ発送した後、買い物に行ってきて帰ってきたら1時過ぎ💦

はらぺこあおむしでした😣
今日のランチはベーグルサンド!って決めてたからおうちLunch🍴( ¨̮ )💕




半端な生地を集めてチーズかけて焼いたベーグルを半分に切って



市販のミックスサラダを乗せて


マヨネーズかけて(RANCHソースが終わってしまった😫)



ツルヤでさっき買ってきたキャベツメンチ(税抜き1個49円*°)も乗せて




蓋をする!
簡単ベーグルサンド完成!😆
ソースかけると塩分上がっちゃうからかけません。

1個で大満足、ボリューミーなベーグルサンドです😄
ホントはあらびきマスタードも塗るつもりで冷蔵庫から出しておいたのに、はらぺこで忘れてしまいました😅
また明日の朝かな。
ベーグル美味しいなぁ(笑)😋



今日、発送のベーグルセット

お買い上げありがとうございました😆☺️


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今日のお散歩。NewFaceはカモシカ(とアトリ)

2021年02月12日 15時07分19秒 | 野鳥
コロナで若年性フレイルが増えそうだ
ってことで、他人事ではない😅
なるべく歩くぞ!って今日もBIRDER兼ねてお散歩へ。


朝は庭もガチガチだったけど、10時半頃、外に出てみたら案外暖かい。

ツグミんホオジロに早速遭遇。



県道沿いのいつもの林は柿がなくなってから人気ない😣
今日も静かなものでした。

ミソサザイがひょっこり出てきたくらい。


モズもいた!



子どもたちが「平出口」と呼んでる所の横を通る。
子どもの友だちのけいちゃんとかっちゃんがここ登って帰ってたなぁ、なんて思うばかりで、私自身は登ったことありません。

だって、この傾斜💦
斜度30度くらい?😅



でも今日はちょっと冒険心。
1日1回くらいは心拍数上げた方がいいんじゃないかと(笑)


登ってみました。

急坂なので、すぐに県道が下の方に😅

いつもと景色が違います。富士山まで見えちゃう気分!(見えません😁)

こちら菅平方面





途中、シジュウカラの寝グラかなって所がありました。

土手の所を3羽が出たり入ったり。


滅多に人も来ないのでしょう。
小鳥がいっぱいでした。

カワラヒワ、ホオジロがたくさん群れてる中に、MYニューフェイス!




なにこれ?分からん😳
多分オスメスっぽいけど、たくさんいるよ😬

写真を実家の父に見せたら
「アトリかな」ってことでした。
これがアトリね〜😳
また増えたよ。嬉しい😊


で、この山道はどこまで続くんじゃ?
というくらいグネグネと登って、やっと上の集落が見えてきてホッとした😁


ここ毎日登ってれば、足腰強くなるわ😆


戸隠方面には行かず、おうちを目指します。

下に見えるのが我が集落

ここで県道を通らずに人だけ歩ける道発見!
昔、子どもたちが平出から近道があるって言ってたのはこれの事かな?って思って下ってみる。


と、すぐ近くの林にアカゲラ参上!(2羽きた!) 1羽はすぐ近くに止まってコンコンやり出した!
近い!あまりに近い😆 かわいい❤







ビデオまで撮ってしまった😄



少し行ったところに、カシラダカ大群!
どうやらこんなような所を寝ぐらにしてるらしい。



侵入者にびっくりして次々に寝グラから飛び立ち、近くの木へ。
↑この写真の中には大量のカシラダカ💦
邪魔してごめんなさい🙏


そんなの見てたら、ケモノが来た💦
カモシカ。
けっこうびっくりした。
クマかイノシシだったらそっと逃げようと思ったけど、カモシカなら大丈夫かな。

でも近づいで来られると、おいおい💦ってちょっと焦った。
あんなに大きいのに音もなくすっと斜面を登って居なくなりました。
あちらも気づいてたね😅

この時、カモシカに加えて、ミソサザイやらアカゲラも来てて忙しかった(笑)



ジョウビタキのメス?
分かりまへん💦


久しぶりにアオゲラポンちゃん

太った?


そして途中で道も無くなる😅


また登るのも嫌だったから林と畑を突っ切って帰りました😬



2時間のお散歩。
家に着いたら、暑かった。

9℃。
青空じゃないけど、風もなく暖かい日になりました。
でも4000歩しか歩いてなーい🙄
またジンジャーとお散歩行かんと😁



ぬくぬく爆睡中😪😪😪








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久しぶりにBIRDER

2021年02月10日 14時06分07秒 | 野鳥
ここのところ、雪が降ったり寒かったり、暖かい日でも全然鳥が居なかったりで、お散歩も30分くらいで挫折😞


今日は朝から快晴!
風もない!
ジンジャー寝た!


行くぞ!
ってことで朝9時半から出かけてみました。
気温マイナス7℃😳
でもおひさまの力でそんなに寒く感じない。




早速ヤマガラ
暖かくなってきて、ヤマガラやシジュウカラが活発化してます😁
だいぶ鳴くようになってきた!


畑の方でモズが元気でした。



これはメスかな


雪が無くなって、ツグミんがこの頃地面によく居ます。


ぼんやりしててけっこう近くまで行かないと逃げない…大丈夫か?😅

ツグミん



ホオジロ


なんにも鳥が居ない時でもツグミんとホオジロはいつもいてくれました(笑)
今日もいっぱ〜い。
スズメの群れかと思ったらホオジロの群れ😳 わしゃわしゃしてます。






ノスリがカラスにいじめられてます。

これもよく見る光景。
カラス最強!(ヒヨドリも強いな(笑))


久しぶりに林の中でコンコンする音が聞こえたので探してみたら、アカゲラでした。


一心に掘削してました😁



コゲラもギーギーあちこちで鳴いてます。



カシラダカかな。


こちらも群れてました。




さっきカラスに追いかけられてたノスリん。


なかなかイケメンです。(女の子かもしれないが)

ずーーーっとここに居ました。




シジュウカラが珍しくじっとして被写体に。




さわさわと林の音を聞いてのどかだなぁなんて思ってたら、カワラヒワの大群襲来!


ザーーーーっと飛んできて近くの電線に止まる。



なかなかの



密ですよ😬



下の県道を車が来る度にザーーーーっと飛んで




また電線に戻る。

を繰り返してました。


向かって来られるとけっこう怖い😅

あんまりかわいくないなぁ🙄




雪がほとんどなくなりました。
柿の実も無くなって、バードポイントが無くなっちゃった💦



今日は北アルプスくっきりです。



午前11時。気温マイナス3℃。
田んぼはまだ凍ってます。


でも土手にはたんぽぽ咲いてました。
もう立春過ぎたしね。

日も長くなってきて、日差しも強くなってきて、気分的に12月頃とはちょっと違います😊


青空にトビが気持ちよさそうに舞ってました。

ジョウビタキもウロウロ





家の近くの杉林にもアカゲラ。



2時間ほどのお散歩。
レギュラーばっかりでしたが、今日はなかなかの出会いでした。




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バケットは難しい^^;

2021年02月08日 23時03分53秒 | cooking
ベーグル屋、時々バケットに挑戦してます。


一昨日から仕込み始めてオーバーナイトで1次発酵。

ベンチタイムを経て成形、2次発酵。

相変わらず下手くそクープを入れて



焼けました〜!

オーブンから出した時のパチパチとはぜる音。これよこれ!😆





まぁ、バケットと言うよりはバタールないでたちですが💦




そして、中は…


詰まってます😅
気泡ゼロ。

これはバケットではない💦
パンです(笑)


まだ捏ねすぎかな〜💦
捏ねないとクラムにツヤが出ないし、水分多いとだれるしな〜。

マニュアルどおりにやらないで、すぐ自己流でやるからダメなんだとは思う😅

でも美味しいからいいや😁
焼きたてのパリパリの皮の美味しいこと♥


パン作りはホントに挑戦しがいがあって飽きない。

明日の朝はバケットサンドにするんだ〜😆



オマケ
切っていったらちょっと気泡入ってました☺️
生地が黄色いのはかぼちゃのベーグル生地を中種に使ったから。



バケットはフレンチトーストも美味しい😋






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日曜日のお買い物

2021年02月07日 20時47分35秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
今日のメルカリパン屋のベーグルセット
トラックで運ばれてる頃かな?

6種類。
微妙な加減で膨らみが違う。
そこがパン作りがいつまでもおもしろいところでしょうか。
挑戦しがいがあります。




発送ついでに粉が無くなってきたのでお買い物へ。
お店は大好きなスーパー・ツルヤさん。




無職引きこもりパン屋になってから、
極力、土日祝日のお買い物は避けてましたが、久しぶりの日曜日。そして時間は午前11時ちょっと過ぎ。
その混みっぷりたるや…。


車を停めるとこが無い!
しばらくぐるぐるしてたけど、今日はキャスター付きのリュック持ってきてたから、
まぁ歩いてもいいか〜、
ってとぉーーーくに停めて歩きました。


メルカリパン屋で使ってる粉、今日は12㌔お買い上げ!


松本の日穀さんで製粉したツルヤブレンド?らしい。
たんぱく質含量がもちもちベーグルに程よいのです😊





ツルヤがあるから長野に住みたいと思わせてくれるくらい好き😁
山奥に住んでても車で15分くらいでツルヤさんに行けるので(渋滞なし)、全然大丈夫(笑)


ツルヤの「りんごかりんとう」はうちのお気に入り。

これはホントにどこに持っていっても喜ばれるいい手土産。
福井の父はいつも
「10個くらい買ってきてや〜」
と、ねだる(笑)


オリジナル商品も多いけど、何気に輸入食品とかもたくさんあって、ホントに楽しいスーパーです。
清潔感溢れる店舗。
そして庶民に優しいお値段!


ツルヤ愛♥😆





あ、でも帰りに通ったら西友さんも業務スーパーさんも駐車場いっぱいでした。
お気に入りはそれぞれです😊
長野は駐車場狭いしね〜😅


日曜日はどこも混むんだなぁと、
だいぶ浮世離れしてきた気分になって山へ帰ってきました😅





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大豆の焼ファラフェル

2021年02月07日 17時32分57秒 | cooking
大豆の焼ファラフェル→
もはや完全な創作料理です(笑)。



「ふるさと納税で肉が大量に届く前に冷凍庫を空けるプロジェクト」をやってます😅(山梨の次女のんのんもやってます(笑)
とにかく買わない。食べる!
あやつはいつ来るか分からないからな〜💦



そして出てきた、茹で大豆。
トマト煮は食べ飽きた。
カレーに入れるにはたくさんある…



パリであーちゃんが作ってくれたファラフェル、美味しかったな〜😋

その時の記事はこちら
https://blog.goo.ne.jp/aonori-jun3/e/9419fa916492cda232467ebf1714204c


ひよこ豆は無いし、揚げるのめんどうだし😣
じゃ、焼ファラフェルでどうよ!


ってことでまず、解凍したゆで大豆をなんちゃってバーミックスでつぶしました。



ここで登場!
クアラルンプールで買ったよく分からないスパイス💦
125gも入ってて2.7リンギット
なんと100円くらい😳😳😳

調味料かと思ってたら純粋なスパイスミックス。クミン、フェンネル、ペッパー、スターアニス、シナモン、ディル、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ベイリーフ…

ってすごいミックス粉!安い!
マレーシア行きたくなっちゃった😁



KURMA MIXって書いてあって
KURMAって何?って調べたらインドのカレーと出ました。
そういえばインド人街で買ったかも。


レシピも4ヶ国語で書いてあります。
このレシピCARA MEMASAKって何ができるんかと調べてみたら

なんだろ?シーフードカレー?
今度これでカレー作ろっ!


まぁ、このよく分からない食品庫で眠っていたスパイスを今日はつぶした大豆に投入。
ファラフェルもスパイシーだからね〜。


ちょっと塩も入れて混ぜて丸めて多めの油で焼きました。




この間作ったRANCHソースを添えて


大豆つぶしただけだけど、なかなか美味しい😄
大豆も形を変えると主菜になるね〜。
ヘルシーな夕飯でした。


次女のんのん、弟(バド息子)に電話したら料理中だったそうです。
のんのんは今日は「リュウジの唐揚げ」だそうで、みんなそれぞれちゃんと食べてておかあさんも安心です😊

のんのん作 「リュウジの唐揚げ」



みんな食いしん坊だからね〜😅





















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キャッシュレス化が七二会にも!

2021年02月04日 08時43分00秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です
昨日、発送のベーグルです。

お買い上げいただきありがとうございました😊


昨日、七二会支所に住民票取りに行ったら、カウンターに見覚えのあるこんなものが




なんと!
代金がPayPayとLINE Payで払えるようになってた😳😳😳



近所のママ友が受付やってくれてたから、「PayPayで払えるの?」って訊いたら、先月から使えるようになったって。


調べてみたら→




七二会支所では「使う人いるかなぁ?」って話題になってたそうですが、使っちゃったよ😁
私が第1号の利用者だそうで、盛り上がってしまった(笑)




いろんなところにキャッシュレスの波。
慣れればホントに便利よね〜。
この頃はほとんど現金使わない💦
私の買い物圏内で現金使うのSeriaくらいかな。Seriaさん早くキャッシュレスお願い😊


レジではまず現金以外でどんな支払いができるかを捜しちゃう。


この間のスキー旅3日間、私も次女のんのんも現金一切使わず。私はうっかりお財布バッグを忘れたけど、スマホだけでなんとかなっちゃった😅
これもホントに最近の事だよね💦


長女あーちゃんが日本にいない2年間にあっという間にキャッシュレス進んでるよ〜(笑)
3月に帰ってきたら浦島太郎状態😁


いろいろ教えてあげるね😜








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