お久しぶりの投稿です
このところ、梅雨の晴れ間の天気が続いていますね
今年、青梅を買うタイミングを逃してしまい・・・
諦めかけていたところ・・・
なんとか、まだ青みがのこる梅を見つけて、今年も作ることができました
昨年の記録を見たら、６月８日に作っていて・・・
やっぱり遅かったのだと反省しました～
早くできるために、冷凍梅にしてから作ります～
梅酒に梅シロップです
今年は、初めて～リンゴ酒にも挑戦してみました
今から出来上がりが楽しみです～
そして、先日、初挑戦で
レモンケーキ作りました～
以前から興味があって作って見たかったのです
生地にレモン果汁とレモンピールが入り、アイシングにも両方入っています。
レモンの風味がさわやかで、とっても美味しいです
強力粉も入れているので、しっとりにもちっとしていて美味しいです～
梅雨で、蒸し暑い日が続きますが・・・
楽しいことを見つけて、気分をあげながら頑張りたいと思います～
励みになります
