雰囲気変えてみました～♪

パン好きな私にピッタリの～テンプレート発見

と・・・いううことで、雰囲気変えてみました～

これからもいろいろな手作りパンを紹介できたらいいな～

がんばります

ネスカフェ★バリスタが届いたよ～♪

今日も晴れ！ですね～

今朝、待ってたネスカフェ★バリスタが届きました～

もう一つのドルチェグスコと迷ったのですが・・・使用頻度を考えてこちらにしました。

味は、インスタントの粉を使用するので、本格的な味を好む方は物足りないかもしれません・・・

けれど、普段のインスタントコーヒーを思うと、これがインスタントと思うほど、美味しいです～

普通のブラック以外にカプチーノ・カフェラッテ・エスプレッソができます

これからいろんな～コーヒーを作って飲みたいと思います

興味がある方、質問がある方、コメントいただけたらお答えしますよ～

よろしくお願いしま～す！

ふすまクッキーもどき！？

とにかく暑いですね・・・

先日、某テレビ番組で＜ふすまクッキーダイエット＞を放送していました。

見てて、「これだっ」と思い早速、ふすま粉注文～

でも・・・恐るべしテレビ番組、私のように思われた方がた～くさんで・・・

入荷未定の案内がきました・・・

やっぱり・・・そうだよね・・・おいしそうに見えたもの・・・

入荷待とうか～と思ったけど、思った日が大事といううことで～

家にあった全粒粉で換えて作ってみました

ただし、薄力粉を７０ｇ全粒粉を１００ｇとレシピを入れ替えました。

ご存知かと思いますが～復習

全粒粉は＜小麦のふすま・粉・胚芽＞の全部～をひいた粉です

なので、たんぱく質＋食物繊維やビタミンＢ１・Ｂ２もとれて、と～っても体にいいのです

見た感じは似てて、直径５ｃｍくらいの大きさで作りました。

食べた感想

とにかく、よくかまないといけない味はそれ自体は物足りないかな・・・

何かのせて食べるといい４枚も食べるとおなかふくらむお通じいい～

でも・・・でも・・・３食これは・・・やっぱり・・・無理かな・・・
意思の弱い私です～

少しずつ、のんびり～始めていきたいと思います

よろしくおねがいしま～す

晩ご飯に手作りパン～♪

まだまだ残暑が厳しいですね～

久しぶりにパン焼きました～それも晩ご飯用に～

まずはウィンナー編みこみパンです。
中にマスタード風味のキャベツとカレー風味のキャベツと２種類作りました



もう一つ白玉粉入りもちもちピザです

生地の中に白玉粉も加えているので、もちっとした食感にアンチョビソースを塗り、

モッツアレラチーズをのせて焼き、生のバジルをちぎってトッピングしてます

これに、サラダとスープとフライドチキン＆ポテトを添えました～

なかなか評判よかったです～

たまには～夜のパンもなかなかいいものですよ～

よろしくお願いしま～す

おやつパンとアレンジパン♪

今日は午後から台風の影響で、どんより～した天気で小雨降ってます。

午前中に買い物＆掃除を済ませ～

午後からパン作りしました～

まずは・・・おやつ用にクリームパン

もちろんカスタードクリームは鍋で炊いて作ります。

大変なのですが・・・手間がかかった分、やっぱり美味しいのですう～

新しいオーブンになってから、よく焼けてしまい、いつもの温度＆時間では、若干やよく焼けています～

もう一つは～カマンベールノアの成形アレンジバージョン

ローストくるみ入りの生地にカマンベールチーズを包み込み、カップに入れています。

上部にハサミで切り込みいれて～バター＆岩塩を乗せて焼きました。

ちょっと出たチーズが焼けてとっても～美味しいです

同じ生地でも、成形を変えると、また違った表情＆食感になります。

これからもまたアレンジして、紹介したいと思います～

よろしくお願いします～

今日も元気に！パン作り♪

今日は、午後から雨が降るかも・・・少し曇ってきましたね。
　
今日の午前中、アンデルセンのパン教室へ行ってきました。

いつもは満席でとてもにぎやかななのですが、

今日は夏休みもあって、いつもより少なく、ゆったり～とした雰囲気でした

今日作ったパンは～クルミコーンブレッドとオレンジのコカです

クルミコーンブレッドは生地にコーンペーストを練りこみ、中にローストクルミを入れ
パニムールケース（木でできている）に入れて焼いてます
そのままラッピングしてもとってもステキでとっても美味しい～パンです

オレンジのコカコカはスペインのポピュラーなパンです。

コカの意味は「大きく焼いて切り分けて食べる食べ物」の総称で、パンの他にもお菓子や料理があるそうです。

今日は中種になんとカルピスの原液を入れています。
さわやかな～香りがあってお菓子のような、とっても美味しいパンです

今日も楽しくパン作りできました

これからもいろんなパン作っていきたいです～

よろしくお願いしま～す

パンのアレンジ大好き～！

暑い日が続きますね・・・皆様、夏バテしていませんか？

私は、以前習ったパンを自分流にアレンジするのが大好きです～

それは・・・大成功のときもあれば・・・

大失敗のときもあり・・・

悲喜交々なのですが・・・そこが楽しいときでもあります

さて、今回のアレンジは・・・

以前習ったのはミルティーユレザンというパンで

中にブルーベリーとカレンズが入って、表面にざらめ糖とビスケット生地をのせたもので

成形３個のもの。

それを～成形を５個にして、中はブルーベリーとチョコチップ、表面にアーモンドダイスと

ビスケット生地をのせてみました。

ビスケット生地が、若干、幅デカッって、感じですが～

味はなかなか美味しかったです～

（ハハハ・・・自己満足の世界です）

これからも、いろんなアレンジを考えていきたいです～

よろしくお願いします～

気分転換！パン作り♪

毎日、本当に暑いですね～
お元気ですか？私は、少々バテ気味でした・・・

何をするにもだるくて・・・やる気がでなくて・・・だったのですが、

久しぶりに、パン作りやろ～って気持ちになり、

作ってみました

トヨ型で焼いたラウンドパンです

いつもは蜂蜜をいれるのですが、今日はメープルシロップを入れてみました。

蜂蜜よりもやさし～い甘さでした

やっぱり、パン作り、楽しいな～って、とっても感じました。

明日も仕事、頑張ります～

よろしくお願いします～