充実した1日♪料理にパンに♪

今日もいい天気です

先日、久しぶりに～料理教室に行ってきました

まずは～お料理



3種類のごま油(ごま油・濃口ごま油・純白ごま油）を使い分けた定番中華です

それぞれの風味を使い分けたメニューで、とっても美味しかったです～

おなかを満たした後は～パン作り



以前から作りたかったあんぱん～ぷれーん・あんチーズ・まろんです

生地には米粉もはいっていて、とっても軽い生地に粒あんを基本に3種類のあんこを使って作ります

どれも美味しかったです～

あんバターはよく聞きますが、あんことクリームチーズもすごく合うことが感動でした

食べることが大好きなので～

これからもいろいろなメニューに興味を持って、作っていきたいと思います～1日1回、ぜひ、ぽちっとお願いします

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間に合った！！パンタスティック♪

今日は2回目のです

ずっと気になっていた、広島パルコで開催されているパンタスティック

今日までと知り、お昼から行ってきました



お昼過ぎと遅くなってしまったからか、最終日だからか・・・人がまばら・・・

パンもグッズも少し・・・（そりゃそうか・・・）

ちょっと残念でしたが・・・それでも興味があるパンを買って帰りました



広島や埼玉、大阪のパン屋さんのパンです～

会場には、フォトスポットあってパチリ





次回は、もっと早く行きたいと思います～

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初！ＢＬＵＥ ＬＩＶＥ 広島♪

ひさしぶりの気持ちのいい天気ですね

昨晩、お友達に誘っていただき、ゴスペルのコンサートに行ってきました

場所は、宇品にある～ＢＬＵＥ　ＬＩＶＥ　広島



噂は聞いていたけれど～行くことないな～と思っていたので、とっても感激おもい

1ドリンク制なので、購入し～ホールに入りました

とってもおしゃれな空間で、いい広さで、ステージも近くて素敵です



スタート直前で1枚

途中、写せたのは、師匠の先生の1枚だけ



たくさんの方々が、普段の練習の成果を発表されました。

ソロで歌う場面もあり、皆様、自信に満ちて、キラキラされていて、とっても上手でした

とっても迫力があって、皆様、とっても上手で、イキイキしていて～

とってもとっても素敵でした

年齢関係なく、いつでも始めることが可能で、生きがいを見つけることができるんだと感じました

私も、夢に向かって頑張ろうと思えた1日でした

終了後、普段、なかなかできない夜にカフェでご飯を食べて～

たくさん話して、リフレッシュして帰りました

とっても楽しい1日でした

誘っていただきありがとうございます～

少しずつ、自分を楽しみながら生活しようと思います～

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楽しい～♪久しぶりの手ごねパン作り～♪

今日も爽やかな1日ですね～

久しぶりに～おうちで手ごねパンを焼きました～



ピスタチオクリームのミニ食パンです

周りをアイシングでコーティングしたお菓子のようなミニ食パンです

型がとってもかわいい大きさなのです



中のピスタチオクリームも生地にも先日買ったデンマークバターを使っています



なので～間違いのない美味しさでした～



次回も、この型を使って焼きたいと思います～

楽しい～休日でした

次回も頑張ります～

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楽しい♪初夏の手仕事♪

昨日は雨がすごかったですが、今日は爽やかな1日ですね

体調も少し良くなりました～

それで、やっとやる気が出てきて～今日できました

初夏の手仕事



まず～ラッキョウの甘酢漬け



夏の元気の源になりますね～

そして・・・定番の梅酒



夏の夜のお楽しみです

今年は新しく梅シロップ



水や炭酸水で梅ジュースを楽しめます～

そして新しくその2、梅のリンゴ酢漬け



夏バテ防止に飲もうかな～と思っています

そして最後に手作りジンジャーシロップ



すりおろした新ショウガときび砂糖で作りました。色が茶色なのはそのためです

水や炭酸水で割ると、しょうがの優しい～色になって、しょうがの食感もあり、とっても体が元気になります

買う事もできますが・・・

やっぱり、旬のものでの手作りは、とっても楽しいですね～

出来上がりが今から、とっても楽しみです

これで、夏を乗り切ろうと思います～

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デンマークフェアー2019に行きました♪

今日もいい天気ですね

先日、仕事帰りに、広島アンデルセンのデンマークフェアに行ってきました

広島アンデルセンで6/1（土）～6-11（火）まで行われています。



毎年、必ず買うものがあります～



それは、デンマークバターです。

パン作りに使うので、＜食塩不使用＞のものなのですが、有塩もあります。

このバターでパンを作ると、とってもバターの風味がでて、美味しい～パンができます

6月限定販売なので、興味がある方はお早めに

次に買うのは～



クリスピーデニッシュポークです。

デンマークの上質ポークに大粒の岩塩を振って焼いたものです。

皮のパリパリ感に大粒の岩塩がいい味だしています。

毎回、パンにカットしたものをのせて食べていたのですが、

今回は、オーブンでさらにカリカリにして食べて見ました

おつまみになります～

そして、今回初めて出会ったパン



デンマークのポリッジブレッド

デンマークの朝食の定番ポリッジ(オートミールのおかゆ）を練りこんだパンです。

中にアーモンドスライスも入っていて、トーストするとカリカリになり、とっても美味しかったです

そして～外せないデニッシュ



いろいろなデニッシュペストリーがあって悩んだのですが・・・

ごろごろブルーベリーが気に入って、今回はブルーベリーのデニッシュ

ブルーベリーがみずみずしくて甘くて、とても～美味しい

大崎上島のブルーベリーは、本当に肉厚で美味しいですね


少しずつ、心も身体も元気になってきています・・・

少しずつ、やってみよう～見てみよう～の気持ちが回復してきました

これからも興味があるものにチャレンジしていこうと思います～

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花のプレゼントと広島蚤の市♪

今日もいい天気ですね今日から6月になりましたね

先週、体調を崩し、なかなかができませんでした・・・

初めてのくるくる回るめまい・・・に肩の激痛と発熱・・・年々、年を感じます・・・

少し前になりますが・・・

とっても嬉しい～お花のプレゼントがありました～



なんとパセーラ広島25周年イベントの懸賞が当たりました







ニコライ・バーグマンさんのフラワーボックスです



娘と買い物した時に応募したものでした～

持ってる娘のおかげです(笑)

1週間経ちますが、水を足しているおかげか、まだ、綺麗です～

心が癒されます～

そして、今日はＲＥＣＴで開催されている、広島蚤の市へ行ってきました。







最初、どこでしているかわからず、迷いましたが・・・

いろいろなお店が出店されていて、とても楽しかったです～

インスタをフォローすると先着順にプレゼントをもらえます。

今日は、アンデルセンのデニッシュでした



明日も開催されるので、ぜひ、のぞいてみて下さい～

急に暑くなり、体調を崩しやすい時期ですが、お互い気を付けましょう～

今月も頑張ります

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