こんばんは

最近　夜めしは午後１１時ごろ食べている。

昨夜は味噌坦々麺を食べ替え玉はバリカタです。福岡の豚骨ラーメン店では必ず綿の硬さを聞いてくる。県民は殆どカタメンで７０％の客が注文するそうです。他県民にはこのシステムは聞かないようだ。

コンビニのコーヒーはアラビカ産を使用していますが

セブンイレブンはアラビカ産１００％使用でこだわりの入れ方でコクと華やかな香りを実現しています。

ファミリーマートはアラビカ産グァテマラ・ブラジルでアキもこの手を飲んでいます。４産地の豆を使用しています。

ローソンの珈琲は指定された農園、生産地域のアラビカまめを使用しています。要約するとセブンはコクがありやや苦みが強いけれど香りが良くクリアな味わいです。　ファミリーマートの珈琲は程よい苦さとすっきり感で注ぐバランスが取れていてノも心地は良いです。ローソンの珈琲はコクがしっかりあって今コーヒー界のトレンド酸味が表現されています。フレンチプレスで抽出すると均一に美味しく頂けます。