手巻き寿司・・・

我が家で初めて手巻き寿司！なるものをやってみました。

なんたって２人だし、お寿司なら近くに美味しいお店が何軒も

あるので行ったほうが早いってわけで。

テレビでやっていたのでうちでも今晩やってみる？ていったら

食べてみたいとパパさんが言うので急遽メニューの変更と相成りました。

ちょうど農家のお客さんから採れたての新米を頂いたので、のりとネタを

買いに行きました。おいしそうなサーモン、ブリ、いか、えびなどがあり

ワインも３本買ってるんるん・・・

ちょうどステーキが１枚あったのでまずはワインのおつまみに塩コショウ

ガーリックで焼きました。パパさん、いつもはお肉はあんまり食べないんだけど

今日のはすごくやわらかくて美味しい！！というではありません～か！

玉子を焼いたりきゅうりを切ったり材料は全部揃って、さて手巻き寿司の

デビューです。ぱりぱりの海苔と光ったご飯、美味しいネタ、役者は揃ったわ。

パパさんこんなの初めて！めちゃ美味しい、とじゃんじゃん食べます。

私もあまりの美味しさにびっくりでス。冗談抜きでお寿司やさんより

美味しい！と言ってくれました。お正月に実家に帰ったらみんなに作って

あげなくっちゃね。お好み焼きとたこ焼きはいつもてっぱんと材料持込で

みんなに作ってるけどね。今度は楽しみだわ。

最近 凝ってる料理？

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　こんにちわ。今日も暑くなりそうです。

　　　　　　　　　　　最近はまってるのは、蒸し野菜と冷たいパンプキンのスープです。

　　　　　　　　　　1人前の竹製のせいろを2つ買って、それにキャベツ、かぼちゃ、ねぎ

　　　　　　　　　しいたけ、もやし、ほうれん草、豚肉などなど何でも入れて蒸します。

　　　　　　　　　結構ボリュームあってヘルシーだし、野菜の甘みが出て、とっても

　　　　　　　　　美味しいですよ。酒のつまみにもいいしおかずにももってこいだよ！！

なんたって簡単で栄養価満点。


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お店みたいで時々シュウマイや餃子も入れて蒸します。

熱々で美味しいよ・・・

もう一品はハンバーグやお肉料理の時に作る、冷たいかぼちゃのスープです。

これが暑い夏には最高です。というのも先日某ホテルでパーティが

あったときに出てきて、あまりに美味しくて翌日挑戦してみました。

作り方は簡単！緑の部分の皮を取って小さく切ってゆでる。

砂糖、塩で少し味付けして冷蔵庫で冷やす。

次にミキサーで、冷えたものと牛乳をいれ混ぜる。

あとはスープ皿に盛り付けて、コーヒーミルクを渦巻き状に飾る

これで出来上がりですよ。簡単！！

今までは、かぼちゃは煮るか、てんぷらか、蒸すか、コロッケか

でしたが、是非オススメです。


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中華オーダーバイキング！

昨日夕方から久しぶりの雨になり、少し涼しくなりました。

今日も訪問いただいて有難う。お客さんのリクエストが多く

中華のオーダーバイキングが特に人気で、

昨日いつものメンバーで行ってきました。

一番大食いのおばはんの娘の友達は残業でこれませんでした。

残念！

薄味で本当に美味しくいつも動けなくなるまで食べ続けます。

全部で30品ぐらい注文したかな？

大体月1回のペースで行ってますね。

改めて、おばちゃんたちの食欲は恐るべし・・・

でもみんな美味しそうに食べてる顔見るのは、幸せです。ね！

いつもの流れは、お決まりのメニューをばんばん頼み

途中でデザートの休憩をいれ、小休止してから第2段に突入です。





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中華はやっぱり元気が出ますね。

メニューに載ってるの何を頼んでも2時間で2200円です。

飲み物は別だけどビールでもチュウーハイでも350円で大きな

ジョッキで来るから超良心的ね。今日から又パワー全快で頑張るぞ

やっぱり今回も企画部長で大成功でした。

エンターメントショー・・・

こんにちわ！昨日は某ホテルで、４００名あまりのパーティがあり
仕事関係のため参加しました。１０時から１時半で
、とってもおいしい食事つきでした。
すごーく感動した１時間あまりのお話と、
余興であっという間の時間でしたね。中でも余興がびっくりでした。
いつも結構有名な物まねの方（美川憲一とか）が登場するんですが、
今回は全部素人の方で、坂本冬美、松田聖子をやった方はプロ並みの実力
で、あと演歌あり、なつかしのメロディありで・・・ご紹介しますと

ちえっこよされ
アリスのチャンピオン
水色の手紙
真夏の世の夢
チャゲ＆アスのヤーヤーヤー
壊れかけのラヂオ
あの鐘を鳴らすのはあなた　　など皆さん本当に芸達者で、感動でした。

いいお話を聞かせていただき、沢山笑い、おいしい食事をいただき、
最後に抽選会があったのですが、私はテーブル賞が当たりましたよ。
素敵な写真たてをいただきました！一緒のテーブルの方は現金があたってましたね。
この方前も現金が当たってすごいです。以前私も東京のホテルでの抽選会で、
チケット番号の抽選で電子レンジがあたり、テーブル賞では、
ブランドのバッグがあたり、ダブル受賞で、びっくりしたことがありました。
一人一芸じゃないけど、歌が上手とか・・（これはもっとも苦手）
楽器が弾けるとか・・
マジックできるとか・・
何かできるといいですねえ。とっても素敵な時間をありがとう。一緒に
行った２人の友人もすごく喜んでくれました。
このほかにファッションショーとかスコパーズの演奏とか、６5歳から７０歳までの
おばちゃんのミニスカートはいた、おばスクールメイツダンサーズとか
これがぽんぽん持ってバックダンサーズとして踊るんだけど厚化粧で、
めちゃかわいいんだよね。一番受けてました。素人の企画演技だけど、
これはもう一座でどさ周りできるくらいの実力でしたね！！



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特にローストビーフと冷たいコーンポタージュスープが
おいしかったです。



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会席料理 堪能！

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お気に入りの和食屋さんが2週年記念で特別企画のランチが登場です。
3日間だけ12品で3000円が2000円になるとの案内が送られて来たので
早速グルメ友達と参上・・案の定、おばさんたちのグループで賑わい
お店は大繁盛です。予約も1時半しか取れない訳だわねえ。
やはり美味しいものに群がるおばさんたちのエネルギーは凄し！！
さてさてどんなお料理が出てくるかお楽しみだね。
お品書きもついてて、目で味わって、舌で味わって、器も楽しみのひとつです。
美味しいもの外でいただいたら、盛り付けや味は、家でも参考にします。
お客さんを招待したときは、必ずお品書きやメニューを写真やイラスト入りで
パソコンで、作成！好評です。もちろんシェフの名前やお飲み物リストも
作りますよ。久しぶりにゆっくりと堪能しました。一緒に行った友達は
すご～く面白い人です。必ず一緒にハワイに行く親友で今度お話しますね。



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