野菜の花・宮内菜のつぼみ

寒い寒いと言っているうちに急に暑くなってきた。 のどかな春というよりは、ここ数年は春の嵐が気になる3月4月ですが・・ 家族が減ったので、あまり注文しなくなったけど 久し振りに、らでぃっしゅぼーやの野菜箱、一番小さいのを頼んでみました。 時々、普段食べないような野菜が入っているのですが、 今回は「宮内菜」っていうのが入ってました。

名前の由来は、昭和30年代に群馬の宮内偵一さんさんが作りだして命名しました。 「宮内」は、地名じゃなくて人名だったのですね.。 そう言えば　トマトに「妻せつこ」と名の付くのをどこかで見たけど 奥様の名前をトマトにつけたのかな、よほどの愛妻家の方ですね。 　詳しくは、こちら。 　かき菜（宮内菜） | 野菜・果物いろいろ大図鑑 らでぃっしゅぼーや 炒め物なんかにする「かき菜」のもっと若い感じ。 ゆでれば、やわらかくて癖がなく、おひたしでも、おつゆにいれても美味しかったです。 蕾の部分を少しだけ残して、 例によって、小さい猫花瓶に挿しておきました。

ほらね。気温が上がったら蕾が広がって色づいてきた。 まるで小さい黄色い打ち上げ花火みたいでかわいい・・ アブラナ科ですから、もうすぐここで宮内菜の花が咲くでしょう。 ようやく春の陽気です。