ごんつまのあかるく・たのしく♪

単調な毎日のなか・・・
嬉しかったこと、楽しかったことなど・・・

今年も味噌作り♪

2013-02-24 08:45:13 | 料理

おはようございます

 

昨日は、年に一度の味噌作り！

 

昨年より注文が遅くなってしまい、麹の届くのが3週間待ち！と・・・

旅行の予定があったので、更に１週間延ばして・・・

やっと！昨日、作りました

 

 

昨年から「カンタン手作り味噌セット」にしているので、ほんと！簡単です

 

 

2セット購入して、出来上がりが　約10ｋｇ

　　

 

一昨年までは　この作り方　大豆を煮てつぶして作ってました～

潰した大豆が届くので、とっても楽大助かりです

 

これで、1年分のの味噌が確保！一段落です

 



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
美味しそう！！ (バジル)
2013-02-24 15:14:14
自家製味噌は美味しいですね。
昔は、母の実家で作った味噌を貰って食べていました。

また、食べたいなぁ～。

ごんつまさんは、毎年、自家製味噌を作るのですよね。
すごいなぁ～。
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Unknown (みやちゃん)
2013-02-24 15:33:15
こんにちは！
ご自分で味噌を作るの～！
凄いですね♪
自家製味噌は　美味しいでしょうね(#^.^#)

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バジルさん♪ (ごんつま)
2013-02-24 17:28:27
こんにちは～

自家製は麹も多くて塩分控えめで、美味しいので、
ここ２０年ほど前から、毎年作ってます。
タマに出来上がりまでに無くなってしまい、
市販のお味噌を買いますが、
やはり、自家製が一番です～♪
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みやちゃん♪ (ごんつま)
2013-02-24 17:30:59
こんにちは～

潰した大豆を使っても、麹と混ぜるときに力がいります！
腕が軽い筋肉痛になりますが・・・
やはり、美味しいので頑張って作ってます～(´▽｀)
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