元気を維持するためには

有料老人ホームクラスターが発生しで38名感染したニュースは　比較的のんびり落ち着いていたわが県も　ざわついています

 

 

昨日の駅前　爽やかな青空でしたが　人影はまばら

 

 

駅前の元そごう内は　店は閉店だらけで　閑散としていました

 

そんな午前中は　人権擁護委員の会議

新委員さんとの顔合わせ程度で　特に研修というのもではなく　それでも有意義な会議だったと思います

感染予防に最新の注意をしながら　I委員さんと　ランチです

久しぶりに　外ご飯は　和風ダイニング　どまんなか

 

 

アクリル板で仕切られています

 

 

食事中は　全く会話せず　刺身定食を黙々と味わいました

こんなご時世じゃなければ　夜飲みに来たいお店ですのに・・・・

 

この店は１Fはカウンターだけの席

隣りの高齢者っぽい3人さんは　食事中もお話ししてるよ　やばいよやばいよ

 

食事終わってから　マスク装着して　Iさんとお話しし　気分が晴れました

人って　何か共通点があるとギュッと距離が縮まり親しくなれるものっていうけど

Iさんと私って　似てる部分が多くて　何だかホッとしました

 

 

さてこの日の夜ご飯は　前日の残り物をリメイクした　牛肉の赤ワイン煮込み

実はね　前日国産牛肉を買ってすき焼きにしたんですが　味見をしたら硬いのなんのって

急遽鶏肉に取り換えて　鶏すき焼きにしました

取り出した牛肉は圧力釜で柔らかくして煮込みにしたわけです

タサン志摩さんのレシピを参考にして　ワンプレートディナーです

 

 

 

思いのほか美味しかったリメイク料理

付け合わせは　キャベツとベーコン＆レンコン炒め

マッシュポテト

 

出口の見えないこのコロナ禍の暮らし

制約された中で　何か　小さな光の見える方向を見つけながら

気持ちを豊かに保って　元気でいたいな