門真 更科

門真　三ツ島にある「更科」です。
メニューには、うどんしかない蕎麦屋のようなうどんや。
でも、ちゃんと言えば蕎麦も出てきます。
しかも蕎麦だって手打ちときたもんだ！すごいよね。

大将がやっているブログ愛読者限定メニューを食べにいってきました。

きつねとげそ天のひやひやです


ガツン系麺ですが、もっちり感がプラスされた更科独特の麺。
それがいりこ出汁に、上手におさまって素晴らしい味わいとなっております

そして、女性限定メニュー
梅としそのあんかけ。
小エビの天ぷらが入って、なんだかとっても得した気分。
はちみつ梅は、好きじゃないんですがうどん出汁となら合うんです


こんな素晴らしいメニューを編み出す更科の大将をご紹介したいと思います。

さらぼん父

大将！いつも美味しいうどんをありがとうございます♪