中骨

今日は会社でイカ写真を見せびらかしててウザがられました。
明日は得意先で見せびらかそう。

さて、写真は昨日のアオリイカの中骨です。
高純度のβ型キチンキトサンだそうですが、とても有機物には見えないですよね。

昨日は刺身にして食べ、今日はゲソとエンペラをキムチに漬けて海鮮チヂミ風に
して食おうと思ってたのですが、小麦粉が切れてました。
昨日スーパーでワクワクしながらキムチと白玉粉買ってた俺が間抜けすぎる。


セピア色ってコウイカ属の学名Sepiaから来てるんだってさ。知ってた？