【そば処】花鳥野（はなどや・長野県富士見高原）

富士見高原スキー場のレストハウス内の蕎麦屋さん、地元ペンションのＨＰを見て、レストハウスでは「日本一」とのこと、ワシらはスキーはしないが　蕎麦を目的に雪の峠を越えた。掲示してあるこの店のこだわりは　”信州八ヶ岳山麓で収穫された玄そばのみを石臼で挽き、挽きたての生きている粉で打つ十割蕎麦”　メニューの粗引き十割ざる（９５０円）は、「蕎麦を霜当て後に収穫して甘味を醸成させ、コシ、香り。味ともに極上」とのこと。”粗挽き”の名にかなり期待して口に入れた、これはうまい！、そばつゆなしで少し味わった、甘味がある感じでゆで加減もちょうど良い。今まで食べた蕎麦の中でも上位クラスだ。期待通りだった。そば湯が運ばれてこれが又、蕎麦の香りが漂い、甘～い、これも最高。スキー場のレストハウスとは思えないおいしさでした。

帰りに見かけた森の住人、鹿の親子は近くに行っても逃げないでこちらが見られていました。