アベック客二組

今日は、昼夜合わせて2万円超の売上でした。
夜のアベック二組（初めて）が大きかったです。
二組とも良く食べられました。
ゆらりんで、一人あたり2千円以上になることはめったにありません。
ノリも「今日はすごいですね」と、舞い上がってました。

他に、お茶屋さん、失恋大王、ヒヨカタさんも来られました。
お茶屋さんは、ずっと喋り続け「あっ、もう帰らな怒られる」と言って、
早めに、奥さんの待つお家にいかれました。

ヒヨカタさんは、ミニ飾り山笠の、矢切の打合せで来られました。
そうです、山台苦の矢切図面が出来たからです。
お客さんの料理を作りながらの打合せでした。

失恋大王さんは、数々の失恋を思い出しながらも、吹っ切れた様子でした。
いつもの趣味というか、他のお客さんが帰られた後、面白いものを見せてもらいました。
しかし、キモサベには必要ないものでした。

今日の反省点は、ノリの「ニラ玉」失敗でした。

明日のサービスランチは「肉じゃが」です。おまけで「チキン南蛮」も出します。

明日は、ノリ（消防の雑務）の代理で千鳥足先生が夜のスタッフです。
野球でお客さんが少ないだろうと思いますが、頑張ります。
あんまりお客さんが少なかったら、早仕舞いして千鳥足先生と飲みまくります。

一挙三連発

10月10日は、いつものように週間天気予報ははずれ、まあまあのお客さんでした。
丁度、ぴったしカンカンの一万円の売上でした。
しかし、夜は、まったくの、すったりで、お客さんは二人でした。
だからという訳ではありませんが、仕込の鬼になりました。

スパゲッティ、鶏肝煮、砂ずり炒め、牛筋煮込み、プルコギタレ。
牛筋煮込みは少しこげ、プルコギタレは水と醤油を途中間違えましたが、大丈夫です。
写真は、鶏肝煮・砂ずり炒め・牛筋煮込みを、神業的テクニックで同時仕込している様子。


千鳥足先生は、また爺さん仕事してます。銀杏を爪楊枝に差しました。
明日、3本セット250円で売る予定です。


10月9日の夜は、栄進建設事務所で西方寺前町の総代・取締・赤手拭の会議があったので、
会社を出、ゆらりんで飲食しました。温泉豆腐、やっぱり最高ですね。美味すぎです。
酒は、きっちり二合でした。左のコップが酒で、右のコップは焼酎です。その後ろはマイルドセブン1ソフト。
剣菱の横には、生ビール小のジョッキも写ってます。


サービスランチ残りの鯖竜田揚げも頂きました。大好きです。美味かった。

締めは、ラーメンサラダ。もちろん美味かったですが、もう一工夫を思案中です。

10月8日は、夕方、ミニ山笠の飾り山図面書きのため、
部材寸法の確認で千代町のロイヤルホームセンターに自転車で行きました。
帰っていると、我が福岡ラグビー高校の女子高校生が学校から帰っていました。もちろん制服姿です。
ドッキンと心臓が鳴りました。四十数年前のキモサベ少年時代が、一瞬頭をよぎりました。

キモサベ爺さんは、足を伸ばし、かつて、ラグビーの練習が終って寄り道していた「森菓子店」に寄りました。
閉まっていました。やめたんでしょうか？。綺麗なおばちゃん、どうしてるんでしょう。
ちょっと、悲しくなりました。
夏、アイスクリームをほおばり、座敷に上がって星飛馬をテレビで見ていたのが思い出されます。
中華料理店の「百万両」はまだあるのでしょうか。皿うどん美味かったです。

写真右端に女子高校生が写っているのがポイントです。

個人商店がどんどん無くなっていく昨今、日本の政治・経済は間違っています。

11月11日、今日のサービスランチは「ヘルシーチキン南蛮」。10食限定です。