おばさん
内定もらったよ
と、今年に入り嬉しい報告をくれたのが、姪の子のR太君、「おめでとう
それじゃ、お祝いしなきゃねぇ～」「宜しくお願いします」と電話の向こうで嬉しそうな声、あれから数日、姪の子供達姉弟R太君にEちゃん、それに甥の子（現在大学一年生）Yちゃん、
そこにD-スケ、タカボン加わり我が家でお祝いをすることにしました。
日曜日の夕方、それぞれ埼玉・三鷹・早稲田と遠くから来てくれました。
19才～35才まで食欲旺盛な若者５人分＋我々夫婦＝７人分の夕食ですから
私は朝早くから台所に入り、一日中立ちっ放しでした
何日も前からメニューは考えていましたが、前日姪が気遣ってくれて米沢牛沢山送ってくれたので
考えていたメニューに焼肉も加えることにしました。
冷蔵庫にお正月買いこんだ食材が残っていたので、先ずそれを利用して前菜を作りました。
毛ガニ生ハムのサラダ大根と鶏肉の煮物牡蠣のベーコン焼きスモーク牛タンにトマト、カマンベールチーズのせ以上、お正月の残りもんです
乾杯の後、一通り食した後、焼肉パーティーに移りました
米沢牛のカルビにロースですから皆大喜び
私は世話係りですから座ってる暇などありません
焼肉で終りじゃありませんよ
兎に角、考えられない食欲なんですから
その後はキムチ鍋の登場です。今回皆さんにご紹介したかったのは、このキムチ鍋
具を食べた残りスープに刻んだトマトとご飯を入れ上にとろけるチーズをかけてグツグツ煮込みます。
すると、トマト風味のリゾットになります、これが別腹で美味しく頂けます
初めて試してみましたが大好評でした
ひょうきん者のD-スケ中心に掛け合い漫才のような会話で我が家の狭いリビング大入り満員状態
笑い声が夜遅くまでつづきました
いつもは二人の静かな夕食ですが、この日ばかりは熱気ムンムン若者達にに囲まれ我々も若返って
楽しい話題に終始しました
