冬蔭激城麺〔神田〕

冬蔭（とむやむ）激城麺に行ってきました。
目黒にある、藤巻激城さんがプロデュースしているお店で、２月１日にオープンしたらしいです。
私は知りませんでした。

テレビで何度か見たことのある、３０００円のトムヤムラーメン。

神田では１５００円で、

（赤）藤巻激城の原点、冬蔭激城麺
（白）ココナッツが入ったまろやかな冬蔭激城麺
（黒）黒ゴマがたっぷり入った濃厚な冬蔭激城麺

の三種類がありました。

私が注文したのは（赤）です。

トムヤムクンは何箇所かで食べたことがありますが、ここのスープは完成されている感じ。
まとまったお味でした。
次は黒か白が食べたいな～。
麺は太めで、ご飯が一緒に出てきます。
麺が食べ終わったら、スープと具をかけてお茶漬けのように食べるそうです。

お店は赤いカウンターで、入るとすでに布のナプキンとお箸、レンゲ（？）がセットされています。
女性の店員さんがいすを引いてくれて座るという、ラーメン屋さんとは思えないシステム。

ちょっと、銀座のRotisserie L'ecrin（ ロテスリー・レカン）を思い出しちゃった。
って、それ、フランス料理ですけど(^^;

たまにはこんな昼食もいいかも…？