えごまの葉と韓国おでんのジョン「깻잎 어묵전（ケンニンオムクジョン）」を作ってみました。
参考にしたのは、こちらのレシピです。
【材料】
えごまの葉 11枚
韓国おでん 4枚
たまご 2個
塩 2～3つまみ
すりおろしニンニク スプーン1/2
ごま油 スプーン1/2
チヂミ粉（小麦粉または片栗粉）スプーン2
 | 【オットギ/オトギ】チヂミ粉 1kg 【オットギ/オトギ】チヂミ粉 1kg オットギ |
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【作り方】
1.おでんは3等分に切り、熱湯をかけて油抜きします。
不均等極まりない…
さっと、熱いお湯をかけ、水気を切っておきます。2.卵に塩とゴマ油、すりおろしニンニクを加え、混ぜておきます
3.えごまの葉の両面にチヂミ粉をまぶします
4.おでんを卵液に浸します
5.卵に浸したおでんを、えごまの葉で包みます
6.再度、卵にサッとくぐらせてください
7.油をひいたフライパンで、両面こんがり焼いて下さい
できあがり！
韓国おでんとえごまの葉は、美味しくないわけがない鉄板コンビ！！
ほんのりニンニクとゴマ油の香りも加わり、香ばしくてとっても美味しかったです。
韓国おでんは料理に使いやすいですし、冷凍保存も効くのでおススメ！
私は「東遠」の釜山おでんをよく購入しています↓↓
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とっても美味しい、韓国おでんのジョン。
みなさんもぜひ作ってみてください！
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