野菜沢山簡単料理ばかり・・・・・・。

昨日一昨日はバレンタイン前の休日なので、忙しいだろうと差し入れした。
圧力鍋で炊いた角煮。味は薄く。

材料さえ揃えておけば、至って簡単。いつもゆで卵とじゃが芋と人参と
玉葱を入れる。玉葱後で入れればよかった。とろけてしまったよ。

昨年一番最初に植えた蕪。とうとう全部こんなちいさいまま。でも捨てる
のは勿体無いと、まだそのままにしている。

その中の大きいのを選んで、人参と一緒にただ湯がいて、味噌・マヨネーズ
・砂糖・カボス・胡麻を混ぜてつけて食べたよ。この食べ方は素朴な野菜
自体の味がして大好きだ。主人は余り気に入らないらしく何年振りにしたかな？
(これは持って行かないけどね）

持って行った時もお客さんが多くて、有り難いなぁと思いながら、
お客さんに感謝しながら帰った。

金柑の収穫

暖かい年はお正月前に熟れる事もある金柑。2本の木にそれなりになっている。
これは小さい木の方が今年は良くなっている。この木は大玉金柑と札があったが
結局今までのと同じ大きさだった。少しガッカリ。

鈴なりの部分。収穫時期を悩んできた。まだ緑っぽい物もいっぱい有る。
それなのに熟れて、しわと言うかしぼなえ始めたのも大分有る。

結局全部でなく選んでもいだ。半分以上はもいだかな？
バケツの下に有るのは一枝に6個も鈴なりになっている枝。こんなのが沢山あった。
さぁ、これから半分は友人に上げて、半分は甘露煮にしようと考えている。
この寒さの中、沢山なってくれて有難う！

＊＊＊
オリンピックは選手の皆さんは頑張っている。しかし、この天候の悪さはどうだ。
普通人には計り知れない血の滲むような努力が、天候の為に発揮できない
選手もいるんじゃないかと歯がゆい思いをしている。

それに政治利用されているような・・・・・・。純然たるスポーツの祭典とは
言えないような・・・・・・。

何はともあれ、選手の皆さん！頑張れ！応援しています。