年末の我家の晩餐は？

先日頂いた大きな文旦、もいで追熟していたので、

早く食べてねと連絡があった。それではと、この

忙しいのに作りたくなって、こんなのを作った。

皮の砂糖煮。今陽当たりの良い部屋で干している。

今回とても良く出来たような気がする。母は

これを作るのが上手だった。

皮は外の黄色い部分はむいて捨てる。綿の白い部分が

厚い。実は実でとても美味しくて大好き！有難う！

主人が魚が嫌いなので、いつもメニューを悩む。だって

魚の方が身体に良いという物。で、シーチキンを入れた

肉じゃが風。これなら骨が無いのでよいでしょう！

青梗菜、この頃他人様にあげるだけなので、何かと

考えて寒いので中華風とろみ付きかき玉スープにした。

美味しかったよ！

頂き物の紫蘇があるのでチジミ。これが一番沢山消費

できて良いかな？それに美味しい！！ベーコンと玉葱入り。

出来るだけ粉は少なめにしている。私大好き！有難いわ。

ハンバーグ種の残りを冷凍しておいたので、ミンチ

ボールにして野菜沢山コンソメスープ。太るはず、

相変わらずなんでも美味しいわ！！

さっき親類の人が、野菜を沢山持ってきてくれた。

有難い！！蝋梅が要るというので存分切って持って

帰って貰った。良かった！！

叉今年も届いたお肉、有難いわ。これで今晩は息子夫婦と

一緒に、我家ですき焼きの年越し。これが我家の恒例。

実家も昔からすき焼きで年越しだった。

＊＊＊

今朝方起きる前に本当に久し振りに、父母の夢を見た。

父母に会えて嬉しかったけれど内容は忘れた。お節の準備

とか気持ちが焦るだけで、何にもしていない私を心配して

くれているようだった。

午前中、気持ちを引き締めて頑張ったわ。思うより

段取りよく仕事がはかどった。多分父母が応援して

くれたのだろう。有難う！さて午後も頑張るわ！

それでは　皆様　良いお年をお迎え下さい。

収穫野菜と頂き物

蝋梅を切りに来る友人のために、今朝早く大根を抜いた。

この前のような長くて大きいのは、もう無い。けれど

食べるには充分。2人分。

ブロッコリーも脇芽だけれど充分大きいよ。却って小房で

調理もしやすい。これに昨日の青梗菜を準備しておいた。

蝋梅は好きな枝があるだろうから、一緒に採った。

これは大玉金柑、何にするかと言えば、

年越し様以外は、小さなお鏡餅を飾ったので、

それに置いた。代々と言う意味で橙が良いそうだが、

気持ちの問題。程良いじゃない、満足！有難う！

すると2人ともお土産。我家はある物を上げているので、

気にしなくて良いといつも言うのだが、有り難い事である。

キューイは主人も買ってきたので、キューイ船が届いたよ。

近所の人からは、堀上げたばかりの生姜と里芋を

頂いた。これ叉有難い。

＊＊＊

2人の来るのは、午前中とだけの連絡だったので、早くから

動いて昼食も作っておいて良かった。時間差はあったが、

重なった時間も有り、久し振りなので喜んだ。蝋梅も

私も嬉しいよ、有難う。

10年以上、寝たきり状態の御母様の介護をし続けた友人、次

々３人の介護をした私、今まっただ中にいる友人。みんな次女。

まっただ中にいる友人が、少しでも楽になればと色々助言。

頑張れ！まっただ中にいる友人！！

今日のケーキ

今日はカフェショコラ(奥）とキャレダール(手前）

カフェショコラ大好き！本当に昔チョコ系が苦手

だったの？と思う。

キャレダールを初めて食べた時に、斬新な見た目と

酸味の絶妙な味に驚いた。この田舎では、甘いのが

ケーキというイメージだった。だからケーキは嫌いだった。

この10年間で、ケーキ屋さんも随分内容が変わってきた。

今日は焼菓子と、タブレットショコラもお正月用に

少し買い足した。どれも美味しいよ。幸せ気分有難う！

明日蝋梅が欲しいという友人が2人来るので、青梗菜が

まだ有るので、上げようと収穫した。ホウレン草も白菜も

あるので、この頃余り食べないまま。

収穫も同じ物ばかりなので、この頃写真にも撮っていない。

昨日も知人が来たので、ホウレン草・ブロッコリー・大根と

5㎏の米袋一杯のカボスをもいで上げたら、大層喜んでくれた。

カボスは要る人がいなければ、そのまま放置する。

勿論もぐ方が木のためにも良い。だからこちらこそ有難う！

＊＊＊

今日も、午前中家の周りの掃除や片付けを、行く先々で

気がついてしていたら、あっという間にお昼。いつもの

11時半には出来ていない。それにご飯を炊くのも忘れている。

この頃頭の中の時間設定がおかしくなってきた。時計を

見ないでしていると、今までより、全てに時間が掛かる

ようになり、遅くなっているという事。

大丈夫、大丈夫！みんなこうなっていくのだから･･････。

等と変に自分を励ましている。前向きに！前向きに！

生きているだけで丸儲け、生活できているだけでも有難い。

ブログも、今日は一回の更新でも出来たのだから･････。

寒さには叶わない

今年は何時までも咲き続けた鶏頭、とうとうこの寒さで

凍えてしまった。こちらでは霜煮えという。

ディユランタライムタカラヅカも、

紫陽花も

エンゼルトランペットも･･････。

花では他に、ルドベキアタカオも元気で咲き続けていた。

けれど有難い事に、ここは南国、そのままにして置いても、

地上部分は凍えて駄目になったかと心配するのだけれど、

春になると叉青々とした芽を出してくれる。

＊＊＊

今日はちょっと泣きそうになった。主人から先日、裏の

通路にトラックが入るほど、花を取って良いかと聞かれた。

トラックの通る幅と確かに言った。

私はマーガレットが大好きなのだ。でもこの頃増えて

通路の奥にも沢山苗があるから良いよと答えた。

ところが今日見たら、その奥の苗まで全部抜いている。

「ついでにその辺全部シートを敷こうと思って･･････。」

と主人。あ～～ぁ、私の大好きなマーガレットが来年全然

咲かなかったら･･････。と思っただけで泣きそうになった。

首や肩が痛む為に、大好きな花の事をぐっと我慢している

私の気持ちなんて、主人には･･････。腹が立つより悲しかった

大好きな事を、諦めるよりもぎ取られる感じがした。

頂き物が続く

文旦(右）と、スイートスプイング(左）家で収穫した

との事。有難いねぇ。文旦大好き！！

スイートスプリングはお初。名前の通り春の味わい。

爽やかで美味しい！！気に入ったわ！！皮は剥き

にくいので、切って食べる。

その後、叉大きな文旦と青紫蘇を頂いた。小さい方は前日

頂いた物。この方から文旦は随分前から毎年頂いている。

中身は八朔のような感じ。皮は厚いので砂糖煮にする。

楽しみが増えたわ。紫蘇も文旦も有難う！！

我家の春菊も収穫できるようになったので、

寒い日には鍋物ね。生椎茸は大好きなので、安い時に

買って、いつも冷凍庫にも入れている。干し椎茸は

匂いが苦手。栄養価から言えば干した物の方が良いが。

頂いた白菜大根も、盛りだくさんの野菜で。鍋はいつも

鶏肉なのだが、少しだけ魚のすり身も入れる。

＊＊＊

友人から昨夜23時半にグループラインに動画が来ている。

とても楽しいクリスマスの動画。見たのは今朝4時半に目覚

めた時。我家は夜は早いので、既に白河夜船の時間帯だ。

昨夜は珍しく電源を切っていたが、ＯＮだったら目覚めた

所。みんなそれぞれ時間帯が違うからと、以前も「夜中の

ラインは止めて欲しいわ。」と言ったのだけれど。

多分彼女の性格からして、「わぁ！こんな楽しい動画が

見つかった！きっとみんな喜ぶわ！直ぐさま送って上げ

よう！」と思っての事だろう。その気持ちは嬉しいから

良しとするか。ハッハッハ。