一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

塩分と水の関係。

2011年02月13日 | 妄想日記


私が中高生の頃は まだ運動の最中に 「水分を摂ってはいけない」
という決まりがありました…
今では考えられないことですが、よく我慢したものです
喉が渇いてかわいて それでも我慢できなくて
うがいならいいと やってみても 喉の渇きは一向に収まりません
中には小ずるいヤツもいまして うがいをしたふりをして
ちゃっかりと水を飲む子もいました

今度はその様子を見て おまえは飲んだだろう?飲んでない。
などと 口げんかが始まったりして…
私ではないが 気の強い もしくは 相性がよくない仲間同士で
よくいちゃもんを付け合ったものです
今のような陰気臭い いじめとは全く違いましたね

ダイエット中(昔)、塩分の摂りすぎは 体内に水分を溜め込み、
代謝の悪い方は むくみに生じるとか…
今でも水分を多量に摂っている方もいらっしゃるようですが
これもまた 必要以上に摂りすぎると命にかかわることもあるようです

なので、食後 りんごを食べる事もいいとか!?(1/4切れ)
だいぶ昔の話ですが、塩分控えめ。の食事を摂っていましたよ
炒飯なんかも塩分には気をつけていました

(ご飯食とパン食とでは 以外にも パン食の方が塩分が多い事もあるようです)

しかーし、塩分も摂らないと 体に力が入らない
ということで 塩分と水の関係。のおはなしでした…





きのう、今日はお天気が荒れる!?
なーんて言ってた天気予報は ものの見事にはずれました
うちでは 今日も午前中に 大きな雷が落ちました





頂点に達して 財布やら 車の鍵やら 天空を飛んでいました
親から受け継いだ 性格なので 直りません
なので、また頭が痛くなりました…





昼食を終えて 少し頭を冷やそうと思って資源ごみを…
そうしたら 父兄やら子供達がいっぱい。なんだろう?


お風呂場は 普段 窓を開け放しているので 冷蔵庫代わり
朝 お風呂を沸かすので 窓を閉め お菓子類は 出して置きました
タッパーに入ったご飯 汁物 キャベツはそのまま置いておいたのです





鉄棒の練習かな?頑張って!


でも これくらいは目について片付けるだろう
と思って そのまま出かけました
予想に反して お風呂を沸かして 食べ物はそのまま…
私にとって 食べ物は大事な食材です

全く 気付かないのですね。もしくは何も目につかなかった!?
なんでもないことの積み重ねが 毎日続くと ストレスになります

どうして そんな些細なことで怒るの?

些細なことが積み重なると 大きな荷物となるのです
荷物が多すぎて 段々に辛くなるのです
重いから降ろそうと思っても なかなかできないのです

なんとかしなければ。

相手が変わる事が出来ないのなら 私が変わるしかない…
ってことなのかな… やっぱ。





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カップ麺のおはなし

2011年02月12日 | 妄想日記



昔 職場仲間の方がこんな事を言ってました

「子供には たまに小さなカップ麺をおやつ代わりにあげてるわよ」
「ふーん、塩分 気にならないの?」
「しょっぱかったら 水をいっぱい飲ませればいいのよ」

納得のいかない私は ずーっとその言葉が記憶に残る…


最近 息子が私のいない間(午前中)に カップ麺を食べてるようです
それも 朝食が終わって すぐにですよ…
ヤカンにいっぱいお湯が残ってましたが
次第に水の量が多すぎる事を覚えたようで
段々に水の量も減ってきました

以前 「ヤカンにお湯 沸かした?」 と聞くと 首を振った事が2回
息子でなければ 一体誰でしょう… 叱られる訳でもないのに なぁ。
お昼が近いから 加減しましょう… なんて事は 全く考えないようです

肝心のご飯は 少なめ、ご飯はたまに肉のおかずがあればお代わり
それ以外は… ご想像におまかせ致します
おやつとご飯の比率が同等なのです

電気 紙類 戸の開け閉め 換気扇 ストーブ etc. 
どんなにかわいい息子でも わからない事だらけ
わからない、わからない。
私は 頭がおかしくなりそうだ…





雪が踊ってるのか 波のように打っているのか…





模様とはいいがたいほど 面白いのだ





マンホールも陥没?


カップ麺は手軽だし たまに頂くとおいしいです
ごはん 野菜など ちょっと副菜を添えたりね
お値段も上昇気味だし…

かといって 作る気力はなし。
なのに パンだけはへこへこと作ってるわ・た・し
わからないことだらけの頭をどうにか リフレッシュしたい

家に帰りたくない症候群!なり…





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焼きうどん

2011年02月11日 | 変わった料理



焼きうどん(一人前)

キャベツ2枚 / ショルダーベーコン30g(豚肉50g) / 塩 少々
だしの素少々 / 水適宜 / あればステーキミックス少々
(肉用のミックススパイスだが、ほんのりと味わい深い
なければ 軽く 塩 胡椒だけでもよい)
市販のうどん玉1袋(200g) / 酒 少々/ 醤油少々
仕上げに削り節少々

順番どおりに炒めていけば 間違いない!?
よく炒めて うどんも熱々に仕上がるようにね
キャベツの他 玉葱少々入れても美味!
醤油は控えめに、サァーッとかければ丁度よい

野菜に塩を先にかけるのは、水分を出す為
調味料も大事ですが 炒め方で随分と味が変わるものです
蓋を利用して 蒸し煮にするのもいい手です
弱火から中火で仕上げています

油はほとんど使っていません…
これは私のやり方です。
なので、とてもいいかげんです





朝の6時半頃でしょうか…
アスファルトの上を風が通りぬけ
サラサラの雪がパァーッっと舞い上がりました

写ってるかどうか 不安だったけど…
道の真ん中あたりに その様子がうかがえます
とても寒い朝でした…

今日は寒いんだか あったかいんだか よくわかりません
自分は寒い、と感じました
すごく疲れてて、横になりました

土、日曜日の予定は いつもと変わらぬ日々。




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切ない恋の思い出。

2011年02月10日 | 醗酵食


渡辺真知子さんの 迷い道 をご存知だろうか?
(♪ 現在過去未来~~ ♪ 動画も見つけましたよ)

車に乗りながら ラジオで聞いてました
思いっきり ボリュームを上げて…
そうしたら 目がうるうるになって 心が切なくなりました

何もしないうちに この年齢になってしまった、
という事で 後悔すら覚えます…(何の後悔だろう?)
きのう、今日と二日続けて 頭に血が上って少々頭痛
どこか頭のてっぺんが痛いんですゎ…

原因は息子と同様 チビたんも…

息子らは まだ20代で 昔 よく言われたものです
指図をしないと なかなかそこから動かない
ああしなさい、こうしなさいと 誰かが指図をすれば動くのだ
(学校でも会社でも…その頃の子供達)

なかなか 自分から動こうとしないので、ランキタガッタ…
言いたい事は山ほどあるが、言ってもキリがない。

「血圧高いんだから いいかげんにして…」
と言ったら、多少体が反応…
これからも何も変わらないだろうけどね。
ストレスがピークになってる。でも 韓国ドラマで 夢をみる…

私の恋は いっぱいあったのに…
なんで 今の〇〇〇なの?





食パンの生地を使いました
寒くなったせいか、あまり元気がありません
でも かわいらしい ホワイトパンに仕上がりました

小麦粉300g / 中種150g / 砂糖20g / 塩約5g / コンデンスミルク小1
水190cc~ / 無塩バター10g
(小麦粉は キタノカオリ 塩は中種と合わせての分量)





コロッケバーガー。

偶然 コロッケの残りと一緒の数になりました
80g×9個かな?180度 約12分(余熱なし)
オーブンによっては 余熱アリ もある!?
トースターであっためたコロッケ 生キャベツ マヨネーズ ソース

パンは焼いた翌日までは 柔らかいんですが
それ以降は かたくなりますね
なので、トースターであっためてあげます

パン生地の味付けの塩 砂糖 バター は極力減らしています
小麦粉の味もありますけど…
キタノカオリは 少し黄みがかっています

国産小麦の味は 出来具合によってもですが
今のところ まだ 味の違いがわかりません
あ。ソフト仕上げで パンの上に小麦粉をふりかけました

この他 キンピラもいいかも…
海苔と一緒に キンピラバーガー。
コンデンスミルクは コロッケにも入りましたが
生地がなめらかになり 甘味も増すような気もします

隠し味には 最適!





2月の雪は降っては止み 降っては止み…
でも もう少しの辛抱です





ソリに乗っているのですが、人影に隠れてしまいました
団子状態ですね…





2枚目も失敗。またもや 隠れてしまった…
どちらも 右端っこ側です。

味噌汁を作って 煮詰めてしまった…(パソコンに向かってる最中)
具だけが残り 再度 水を足す
どうしてこう忘れっぽいのだろう…

怒ったことも忘れてしまいたいくらいだ
チビは玄関から脱走して 怒られたのだ
最後には チビって抱えられて 家の中

子供が二人 いるようなものだ
息子に怒鳴ると チビは勘違いして 自分だと思うみたい
部屋の隅っこに潜んで 雲隠れ…

耳がピュッと後ろに反るんだね…
言葉ではなくて たぶん、
音の高さで聞き分けているのではなかろうか



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基本のき きんぴら。

2011年02月08日 | 変わった料理


基本のき きんぴら。

おいしかったよ。きんぴら
味付けではなく ゴボウが…
残ってた4本(細身)のゴボウを下処理して 二日経っちゃった

ゴボウ4本 / 人参50g / 塩少々 / 砂糖大1 / 酒大1 / 醤油大11/2~
だし汁1C / 赤唐辛子少々 / 白胡麻少々

で、作ってみたら 薄味だった…
醤油の量を増やそう(倍くらい!?)
挽肉少々入れても美味かな!

ゴボウ2本(約150g前後)にすると 丁度よいかもしれない
当たり前だけど ゴボウの量が多くなったら 醤油は多めにね

中華なべに
コロッケの揚げカス少々(普通はサラダ油とかごま油)を入れて
ゴボウ、人参を入れて強火で炒め、塩少々
あとは適当に調味料を入れて 汁を煮つめて
最後に白胡麻をパラパラ~

土つきのゴボウは美味いね
最近まで白っぽいゴボウをずっと買ってたけど
(店頭にはいつのまにか そういったゴボウが増えてた)
柔らかくて、使いやすいが ゴボウの食感とか味がうすい

タワシでゴシゴシ洗って 豚汁に入れても風味もあるし
食感も私好みのかため… なのに 味付けがうすい…





きのうから降り続いた雪…
お昼前から天気も上がったが、股下までくる雪と
(除雪車の行ったあとの雪のかたまり)
少しだけドカ雪の片付け作業で お昼 座りながら 居眠り…

そのまま チビと一緒に寝転んだ…
(チビはカンガルーのように 私のお腹にいつもいる)
定位置なのだ…





あ。これね…
この間、少しだけ入ってた味噌汁をあっためてたの
そのまんま 勝手に昼食… 終わったら こげてた

天日に干そうと思って これもまた忘れてた…

雪は窓ガラスまで来るんだよ…



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歯痛に足痛に胃もたれ

2011年02月07日 | 妄想日記



早朝の散歩までは お天気が穏やかだった
水溜りも凍ってはいなかった
なのに、朝食時になったら 雪が積もっていた
やれやれ…
マッコ市が終わって ホッとしたのもつかの間

やっぱり2月は… 冬なんだ。

ごみも午後の散歩では 雪に隠れて見えなくなっていた
今日は何もないけど テンション下がった…

アスファルトに星が落ちてるようで きれいだった





冷凍庫から取り出した…
梅びしおの入った パウンドケーキ
お菓子もまだ冷凍庫に入れっぱなしで 一向に減らない

朝食のあとの胃もたれは 治ったようだけど
歯痛というか 歯茎と歯茎の上(いつものところ)が
またニヤニヤしだした…

歯茎の上は 触ると 痛いような感覚
歯茎は 2、3日すると 勝手に治るタイプ
でも、この歯茎の痛みが 歯茎の上の痛みに繋がってたら
完全に虫歯が原因…

でも やはり差し歯が原因だと思うんだけど。

足は… よくわからないから そのまんま
せっかく片頭痛が治まった、と思ったのに…
寒さも関係してるのかな?

聞いてよ…
温泉のお湯がすごーくぬるかった



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脳内温度が低い!?

2011年02月06日 | 妄想日記


コロッケにもポテトサラダにも隠し味にコンデンスミルク
こうなったら パンにも入れてみようかな…
缶入りのコンデンスミルクは…なかなか減らないね

そうね…
いつもではないんだけれど たまに脳の働きが鈍る時があります
考えようとするんだけれど そこでストップしてしまうの…
仕事をしてた時も それが時々現れて すごく困った事があった
やはり 疲れてる時とか すごーく寒い時

あとで考えてみると
どうしてこんな単純な物事が理解できないのかしら?
って、思う事も多々ありました…
深く考えるにも 単純に考えるにも…です

今日はわりとまだ楽な方かな…
複雑な方がわかりやすいって どういう事なんだろう
簡単な事が苦手って どういう事なんだろう
脳の一部が少し痛むので(イメージ)、この辺で。

寒い朝を迎えました…
犬の散歩以外は 珍しく家にいます
朝からコロッケを揚げて 自宅の風呂に入って
すごく 寒かった…
(カビがやたらと気になってしまった)





晴れてるんだけど、今日も風が寒い…
雪が残ってるせいかな?





かわいいね…
お父さんと一緒かな!?





こっちは 弟と兄かな?
「早くおいでよ…」





空ばっかり見上げてたら…
カラスが
「あんま、上ばっかり見上げてるとぶつかるよ」
とでも 言いたげ

「そうカァー?」 

わたし…

立場が逆じゃんカァー



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増えたよー♪

2011年02月05日 | 妄想日記



今日も比較的 穏やかな日となりました…
ときおり風が吹くものの 雪が降らなくなりました
雪解け水が凍って 朝は道が滑りやすくなっています

この間までの豪雪がウソのようです…





あら~ん… ぼやけてる

けさ TVのCMを見て ショッピングセンターに 犬猫を見に行ってきました
70匹?80匹?と 可愛らしい子犬がいっぱい…
マッコ価格とかで チワワは半値近くで売られていました

どの子もかわいくって、み~んなに 「おはよっ!」
って、声をかけてあげました…
でも、この子らが全て これからしあわせになれるのだろうか?
と、余計な心配をしてしまいました…

ちなみに私が気になったのは… 黒のチワワ。
やはり 小さくって 愛嬌たっぷり…
でも チビたん一匹で もてあましています





今日 見てみたら こ~んなに雪だるまが増えてました
大体はウサギの雪だるまを作ってるようです





まちおこしの一環として みんなに見てもらう
そんな想いがあるようです…





みんな いらっしゃ~い♪
(って言ってるみたいだね)
冬のこみせもあるよー 2/12(土)・13(日)

明日は町内がせわしないので、のんびりと家の中にいます
今日の夕飯 何にしようかな…



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一杯の水 一杯のビール

2011年02月04日 | 妄想日記



大根を干したはいいが 思いっきり凍ってしまい
たくあんにはできません… 大いなる勘違い 
氷点下が続いて 大根もまっつぁおー!?


車の中で ちょっと面白い話を聞きました
ラジオ(今朝の三枚おろし)で 武田鉄矢 さんが
マラソンをやってる人は 一杯の水の為に今日一日を頑張れる
仕事をしてる人は 一杯のビールが飲みたいが為に
今日一日を頑張れる のような事を話されていました

 私は今のところ 一時間の韓国ドラマが見たいから
今日一日を頑張れる… かな?





イイギリはナンテンに似ているので ナンテンギリ とも言われるそうです
やはり赤い実はなりません…
枝が枯れているのかどうかわかりませんが
今年は無理のようです





旧正マッコ市が終わると 雪だるまのイベントもあります
横から写したので よくわかりませんね
これでも 最大ズームで頑張ったんですよ…





左右対称同じように見えるかな?
なーんてとぼけたことを考えていたら 車がきちゃった
どっちの道を選んだら しあわせな道にたどりつく?

ただの資源ごみを置きに行く途中でした…
曇り空で 気温のわりには 寒く感じられた





きのう 今日と春を感じられます…
朝の雪かきから解放されました
気温も日中は プラスになりました

今日もこれからも 一杯の水 一杯のビール(酒)の為に
一日を頑張りたいです…

私の場合 多少頑張らないと生きていけないんですね
それはそれで いいことだがゃぁ…



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仕方がないので…

2011年02月03日 | 妄想日記



買ってから数回しか履いてないブーツを履く事にした
ほこりやクモの巣がついているが まだ真新しい
どんな洋装にも合うかといえば 合わない…

サンダル履きのように スッと履けて スッと脱げる靴が最適!
それほど雪が深くない時は ハーフブーツもいいのだ
全く履いてないロングブーツも二足…

どうやって履きこなそう…か。





買い物に来たんだけれど…
珍しくスズメがいました(屋上)
ごめんね。山を写させて…





今日はこの間よりも雲が多く 少し風が冷たいです
早起きしたけれど 肩凝り(目の疲れ)が少々…
今日も午前中に用を済ませて 目がシバシバ

このまま 雪が解けてくれればいいね…
マッコ市が近いので お店は閑散

何日も前から ダンボール箱に入ったマッコが
天高く?積まれています…

テレビで チワワがそりに子供を乗せて 走ってました
うちのチビたんもできるかな?

早速そりに紐をくくりつけて…
なにやら妄想を始めた ぴょんチャン でした




 

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