とりかつ丼とそうめんです
昨日揚げたとりかつの残りで
かつ丼にしました
けど、ご飯が半分しかなかったので
そうめんも作りました
かつ丼を作るのにも
めんつゆがあるとすっごい楽ですね
今まで何回
味が濃すぎるとか失敗したことか
そうめんのつゆも
コップ１杯分だけを
鍋で作るのってめんどいよね
それが冷水で薄めるだけだもん
しかも 冷蔵庫でしばらく保存できます
３週間くらい大丈夫だそうです
その前に使い切ってしまうから
心配なし
作り方も簡単で
みりんとお酒 １００mlづつを
鍋で沸騰させてアルコールを飛ばしたら
おしょう油１００ml入れて
お砂糖 大さじ２〜３
ダシ（かつおとか昆布とか）
ちょっと多めに
で、沸騰させたら出来上がり
あら熱が冷めたら
空き瓶とかに入れて冷蔵庫へ
ね、簡単でしょｗ