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ビバのよもやま日記

長い介護生活から解放されて、猫と酒におぼれる毎日を綴る日記です。

肩こり回復か?

2007-05-28 23:28:48 | 日記・エッセイ・コラム

肩こり・首痛の原因は、たぶん・・・夜間徘徊するばあちゃんのせいかな。

とにかく快眠できません。眠れたーっ、と思っても騒音で起こされます。

かといって耳栓をして寝ると、異変を察知できません。むーん・・・・難しい・・・

今日は図面作成が忙しく、料理がすごく面倒くさく感じたので、お鍋まかせの『肉じゃが』にしました。

ジャガイモ500㌘・玉ねぎ大1個・ニンジン1本・冷凍インゲン2つかみ・糸コンにゃく1袋・すき焼きのタレを分量の2/3・水適宜(分量よりちょっと大目)

切ったら鍋に放り込んで火にかけ、沸騰したら弱火で15分・・・火を止めて放っておきます。食べる前にちょっと加熱・・・。

時間が無いときの定番メニューです。

これはばあちゃんも食べてくれます。

簡単・ヘルシー・美味なメニューって、難しいですね・・・。