2017/09/10 【金ごま】の「かきもち」を食べたい、と

近所に住む９０歳のお婆さんが来られ、
「子どもの頃に食べた【ごま】の『かきもち』の味が忘れられへんね。ついでの時に
搗いてくれへんやろか。ネコ餅にしてくれたらこっちで切るさかい」と


今年採れた【金ごま】をくださった。瓶にいっぱいあったが、炒ったので写真では
半分になっている。

どれだけ【ごま】を入れるの？　と聞いても「適当に」。
ネットで調べてもいろいろあってどれがいいのかわからない。


【ごま】は炒った方が香ばしいので１００ｇ炒った。

初めてのことで、今回は
【もち米】　１．４ｋｇ（１升）
【金ごま】　大さじ　５杯
【塩】　　　小さじ　１杯


通常の ２／３の量だ。


蒸し上がり


すぐに【金ごま】を少しずつ入れた。


３杯入れたら女房殿と「これでええのと違うか」「いや少ないところもある」
と言いながら、


予定通り５杯入れた。
あとは見てるだけ。








「多かったんちがうか」「お婆さんに判断してもらおう」といいながら、


【ネコ餅】にした。

【蓬餅】は


昨夜のうちに切り、


「フードプロセッサー」で砕き






搗いた。


きょうのスマホ（ 2017/04/24　イザというときの ４インチ スマホ ）は
タイマーとして役に立っている。


すべて搗き終ったころにはやや固まってきた。


【丸餅】にした【ごま餅】を試食した。
【ごま】を噛むと香りが口中に広がる。

お婆さんに【ネコ餅】を届けると、
「最近は誰も搗いてくれへんね。ありがとう」。
喜んでもらってよかった。
容器の外からひと目見て「多いなあ、ええ【ごま】やさかい、ちょっとの
量でよかったのに。もったいない」と。

お婆さんの人生を語っているようだ。

　　　晴