ウオーキングやってます（☔カッパ着て歩いた）

クッキング

前に、サラダの事書いた。今日は、浅ずけのこと。春キャベツを使う。別に・クッキング用ビニール袋、一枚

キャベツの葉三枚・キュウリ1本・新玉ネギ4/1個・塩一つまみ。旨い酢（市販の物）大匙-5杯。

私は、硬いものは、ダメなので、口に優しい切り方で、刻む。1センチ幅で-長さ4センチ位、に刻む。

予めキャベツの芯はトリ、もったいないので、これを、2ミリ位に刻む。キャベツは、5ミリ幅刻み、キュウリは、スライサーがあればスライス、（包丁でも良い）。

それだけ出来たら、後は、ビニール袋に入れて、揉むだけ。塩、旨い酢、を入れてもむ。

仕上げは、しっかり揉んだら、袋の空気を、抜く。混ぜた、酢がグーと、上がってきたら、袋の口を縛って

冷蔵庫にいれる。3時間くらいすると、食べごろ。面倒なようだが、何度かやるうち、これが、俺の味だ。と

自身ができる。調味料は、工夫して配合を、変えてみるのも、楽しい。慣れれば、30分位で、出来る。

騙すつもりは在りませんが、自分で味見、奥さんに食べさして、「美味しい」と言わせれば最高・大成功❢

ごきげんよう