麵屋一丸はなれ

今日紹介するのは、一社にある麵屋一丸はなれです。
一社駅南側すぐの場所に有り、駐車場は無いのでコインパーキングを利用しました。30分110円
はなれという事で本店はと検索すると一社より東側数百メートルの場所にある様です。
初めての利用です。


店前メニュー。しばし睨めっこ。券売機システムだと迷う時間が限られるので
ある程度目星をつけて入店しなければなりません。


入店すると新しく綺麗な店内でビックリ。
壁メニューには、おつまみメニューとかあってちょい吞みにも利用出来そうです。



メニューです。迷いましたが、味噌ラーメンの明太子定食を注文しました。1,130円也


卓上には、餃子のタレ、酢、ラー油、コショウと追加注文したニラ辛がきました。


待つ事10分程で揃いました。


明太子定食と言っても明太ご飯がセットになっただけです。
大学時代飲食店でアルバイトをしていた時に店主さんから＊＊定食という定義は、おかず、ご飯、みそ汁
漬物とお茶が揃ったメニューの事を、はじめて定食と言える。と教えられたので条件が揃っていない定食メニューには
違和感が有ります。
それはさておき、明太子ごはんは、白ご飯の上にタップリの刻み海苔、その上に明太子がどっさりのっていてネギが
添えられています。それと黄身がとろけた味玉が半分に切り分けてのっています。
明太子は、原形そのものではなくペースト状になったもの、かなり辛口で塩味が強く食後口が渇きました。
でも痛風持ちの自分には身体に悪いと思いながらも美味しく頂きました。


味噌ラーメンの具材は、ネギ、チャーシュー1枚、長い穂先メンマ、タップリのゴマです。


麺は、中太縮れ麺。
写真では醤油ラーメンが、細ストレート麺の様だったですが同じ麺かと思ったら味噌ラーメンは違う麺を使用しているようです。
北海道産のこだわり味噌しようとうたっていますが、それほど味噌を感じません。
オイリーなスープは豚骨ベースの背油タップリのもの、このスープと味噌の相性は良くないと感じました。
チャーシューは臭みが有って苦手なタイプ。唯一の救いはメンマが好きなタイプだっとことでしょうか。
このお店の売りは味噌ラーメンの様ですが、今一歩発展途上のラーメンで少し残念な気分になりました。
途中で酢を投入して味を変化させサッパリ頂きました。
再訪したら醤油ラーメンにします。

愛知県名古屋市名東区一社1-89 寿山ビル 1F