
マレーシア、クアラルンプールプドゥ地区にあるカフェ「Typica」。
私が毎週お世話になり、ほんとうにたくさんのおいしいコーヒーを淹れてくれたカフェです。
「Shaw Parade」という複合施設の一角にありますが、裏手の通りに面しているので、誰もがふらりとやってくるような場所ではありません。知らなければ来ないようなところなのです。けれども連日お店にはお客さんでいっぱい。そんな店なので常連さんも多いのですが、どこからか聞きつけてやってくる人も少なくありません。

お店の中ははっきり言うと、狭いです。しかし、私にはそれぐらいの広さが心地いい。店内の家具はテーブルや椅子、カウンターの台までもオーナーが全て自分で中古家具屋!?から買ってきたものです。それらのセンスと相性ががとてもいいので、マレーシアらしからぬ落ち着いた安心できる空間になっています。
カウンター席が5つぐらい。テーブル席が3つ(ときどきお客さんが多い時は、臨時テーブルが出ます)ぐらいと言えば、その大きさが想像できるのではないでしょうか。テーブルには、マレーシアの昔の小学校の机が使われています。これがまた木のやさしさとレトロな感じがカフェにマッチしていていい感じなのです。ないしょの話なのですが、このテーブルは天板が持ち上がって中に教科書などが入るようになっています。そこに誰が入れたのか、50リンギット札が入っているので、お会計で困ったら開けてみてください。

そんな小さなカフェで日曜の午後をゆっくり過ごすのが私の楽しみになっていました。時には本を読み、時にはお店で出会った人たちと話をする。突然降り出したスコールを眺めながらお店の音楽に耳を傾けたり、オーナーが操るサイフォンを真剣に見入ったり。いろいろな楽しみ方がこのカフェにはあります。

さて、カフェなので、コーヒーです。正直なところ、マレーシアのコーヒーはあまりおいしくありません。コーヒーを飲む文化がないわけではないのですが、マレーシアでコーヒーと言うと、砂糖やミルクを入れたやたらに甘いものか、スターバックスやコーヒービーンのようなシアトル系コーヒーチェーンのものがほとんどです。日本のコーヒー専門店というようなものはほぼありません。
そんなところにあって、KLで唯一ちゃんとしたコーヒー(エスプレッソ系は除く)を出す店がこのTypicaなのです。KLはマレーシアの首都で新しいものが集まるところでもあるので、マレーシアで唯一と言っても過言ではありません。2009年にオープンしたばかりなのですが、雑誌などのメディアが数多く取り上げていることが、それを物語っています。このカフェのこのオーナーがマレーシアの新しいコーヒー文化を作り上げつつあるようです。
またまたそれてしまいましたが、コーヒーです。コーヒーはネルドリップもありますが、サイフォンで淹れるのが基本となっています。豆はシングルビーンではインドネシアのマンダリン、スマトラや定番のコロンビア、ブラジル、コスタリカなど常時6,7種類あります。その他にもケニアやエチオピアなどの豆も時々入荷しますし、例の珍しい豆「コピルワク」も事前に頼んでおけば仕入れておいてくれます。
その他にもブレンドやカプチーノ、パンダンラテ(ミルクでパンダンという植物の葉を煮たラテ)、アイスドリップなどもあります。
コーヒーは注文を受けてから豆を挽いて、1カップずつ丁寧に淹れてくれます。

彼女がこのカフェのオーナーです。豆やその時の気分によってコーヒーの淹れ方を変え、好みのコーヒーを淹れてくれます。新しい種類の豆を使う時などは豆の特徴を把握しきれずに失敗することもありますが、1週間後に行ってみると見事に豆の特徴をつかんで、おいしいコーヒーに仕上げてくれます。
サイフォンで淹れたコーヒーが1カップRM14(400円ぐらい)からと、スタバのラテがRM10ほどなのと比べても、決して安くありません。カップも小さいので量も少ないです。しかし、それだけ満足できるコーヒーがTypicaにはあります。反対に、マレーシアでこのレベルのコーヒーを探すのは不可能に近いと思います。
一日に何十杯もコーヒーは飲めませんが、何度か通うと必ず自分好みのコーヒーを淹れてくれるはずです。文庫本を鞄にしのばせて通ってみてはいかがでしょうか。
Typica cafe is the most important and memorable place for me in Malaysia. Sum Leong, typica owner, and all staff welcome me warmly. Of course, they make good coffee for me. I have had so many cups of coffee at Typica with my friends whom I met there.
I have tried many cafe in Malaysia, but I haven't been satisfied of all their coffee. I think Typica is the only place where we can have good quality and tasty coffee in Malaysia.
I love Typica coffee.
I love all Typica staff.
I love all my Typica friends.
I love Typica furniture and atmosphere.
I love Typica cafe.