水無月２０日 酸化還元の法則

梅の時期になりました。今日は先日入れるのを忘れた銅版を入れて炊きました。
どんどん黄色い梅が鮮やかな緑色になってきました。

「すごい！！還元の法則。」

ぜんまい、昆布の色だしには使っていましたが・・・。

私も銅版と一緒に炊いて酸化した私を還元したいなあ・・・。