焼きトウモロコシご飯

今日も熱中症警戒アラートが出ています。

柿の摘蕾をしましたが、風が吹いて湿度も低くなったのか昨日より涼しく感じました。

 

さて１作目のトウモロコシが採り頃になっています。

今朝トウモロコシを取りに行くと、収穫が遅くなったものがありました。

昨日収穫すればよかったのに・・・。

２作目は１５本ほどで少ないですが、もうすぐ収穫時期を迎えます。

トウモロコシを使って焼きトウモロコシご飯を作りました。

トウモロコシをゴマ油で炒め、少し焦げ目がついたら干し桜エビとしょうがのみじん切りを加え、

大さじ１杯の醤油とバターで香りづけをします。

レシピではトウモロコシのひげの白いところを切って、お米と混ぜ炊飯するようになっていますが、白米ごはんにかけました。

トウモロコシが収穫できたら1度は作る献立です。