旧軽銀座の「チャーチ ストリート軽井沢」近くに在るお蕎麦屋さん
『十割そば 大禅』さん
生憎の雨模様ですが、お客様は沢山いらっしゃる人気店
外のテラス席はペット同伴OK・・・軽井沢らしいですね
恒例？の芸能人さんからの色紙多数
TVのロケでの訪問が多いのでしょうか？
こちらは「寒ざらし そば」が看板でしょうか
詳しく食べ方も説明されてます
うどんのメニューも有りますよ
勿論、頂きました「寒ざらしそば」・・・限定２０食です
やや翠色の麺は野趣味が漂います
白い粉の様な星が特徴的でしょうか
中庸に裁たれた麺はエッジが利いていて、生粉打ちの麺らしくチョッと手強い手繰り感と独特の食感、喉越し感が嬉しい
お味は全体的に締まった味わいで喉を通過する辺りから芳醇さを感じられる逸品
ヒマラヤ岩塩で頂くと甘味が増して来ます
塩かそのままでも美味しいお蕎麦ですね
味比べと天ぷらが食べたかったので、
「もりそば天ぷら付き」もお願いしました
こちらもしっかりした麺で角の立ち具合も綺麗な良い表情
こちらも甘みを感じる美味しいお蕎麦ですね（比べてみると違いが楽しい・・）
つけ汁は濃い目で出汁感あります
蕎麦湯も濃いですが、少ないのが残念・・・お代わり頂けるのかな？？
天ぷらは海老が２尾にピーマン、茄子に舞茸と豪華？な盛具合です
観光地のお蕎麦屋さん的でなく、確りお蕎麦を頂けるお店ですね
場所も旧軽銀座の真ん中に在るので、立ち寄りやすいお店です
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お店情報
住 所 長野県軽井沢町軽井沢６０５－７
電話番号 ０２６７－４２－３３４４
営業時間 １１時～１６時（季節変動あり）
定 休 日 不定休
駐 車 場 あり
