![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/fd/aa7d579d18180ab23446021f7f9d57e6.jpg)
9月のクラス。
残暑が厳しくて、蒸し暑いさなかでの開催になりました。
秋の食材を意識したい頃ですが、まだまだ暑さはハンパなく。
夏と秋を行ったり来たりの季節のお料理は、
ちょっと、エスニックなものになりました。
この夏、いろんなスパイス使いを試した結果です。
だから少しだけですが、中近東風(笑)
写真が全部は揃わなかったのですが、
雰囲気だけでもお伝えしたくて、写真を載せてみました。
良かったらお付き合いくださいね。
こちらは、中東風ひよこ豆の煮込み。
具沢山で野菜の味がじんわり。
思いっきりスパイスを使ってみました。日本の一味唐辛子も使った(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/e8/a5ffd9b8a71e0fe836006ea261526939.jpg)
ごはんには、ドライフルーツやナッツをいれて。
ごはんを炊いているところです(笑)
フタの上に乗っているのは石。
フタが重たいほうが、ごはんは美味しく炊けるから。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/69/c24e6a1ccdc5f7eedb5379c31c333282.jpg)
なすのオーブン焼き。
種を自家採取して育てた、ホーリーバジルを散らしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/99/1ab4ab31c3221b40f2b212e8d0a5fce2.jpg)
ノンオイルサラダ(オイルを使うものと、ノンオイルのものとのバランスから、ノンオイルサラダのご提案です)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/42/a2f8dd4dbce1638a072c860f5caf9332.jpg)
オイル蒸し野菜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/3e/6fead37305a6547a997cd7ebcbe67f0b.jpg)
ミントラッシー
こちらもスパイスをちょっと使って、エキゾチックな雰囲気に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/35/57e737416fa78392f80034b0db709ab7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/8f/29ab437ac4d54587a7fbc735e278374b.jpg)
デザート(おまけの2品)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/83/73c0449721edf595a0cb34c75343c49c.jpg)
ホントは、ビニール袋ひとつで簡単に仕込む、アイスクリームをご紹介したのですが、
写真が上手く取れませんでした(汗)
そのアイスにコーヒーをかけて、アフォガードにしてみました。
蒸し暑かったので、冷たいアイスがホントに美味しく感じました。
簡単にできて、家に帰って作ってみたくなる。
そんなお料理をお伝えできたらと、いつも思って献立を考えていますが、どうだったかな~。
次回は10月。
詳しいことが決まったら、blogでお知らせしますね。
**************************************
ポチッと押していただけると、嬉しいです。
↓
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ](http://lifestyle.blogmura.com/smallhappylife/img/originalimg/0000952209.jpg)
![](http://image.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_2196_1.gif)