納豆作り

やくらい山から吹き下す風はとても冷たかったです。

百姓塾では、１１月のイベントは納豆作りです。

　　　　　　大きな鍋で大豆を煮ています

　　　　　藁のよけいな所を取って綺麗にします

　　　　　藁に熱いお湯をかけて消毒しています

　　　　　　　　　　　納豆菌です

豆が熱いうちに納豆菌を入れ藁で作った入れ物に入れます

４０度で保温し３日間、発酵したら出来上がり

さぁ～楽しみやら、心配やら、果たして成功するかどうか?