秋の味を収穫

１０月も一週間がたち、車を走らせていると「セイタカアワダチソウ」の黄色い花が咲き始めようとしているのが目に入ってくる。
ちょっと後手を踏んだが、蜜蜂の採蜜をしなければ。

セイタカアワダチソウも蜜蜂が蜜を集める花、でも蜜には苦みがあるらしいので、巷のセオリーとしてはこの花が咲く前に採蜜をした方が、蜜に甘みがあるとのこと。

晴れの日を見計らって作業を行う。明日は雨予報なので、週明けの晴れのタイミングで採蜜作業をしないと・・・。
採蜜を始めた知人の情報によると、今年は蜜の量が少ないそうだ。たくさん採ってしまうと、越冬する時の蜜蜂の食料難になるので気を付けよう。


今日は、山の棚田とその付近の林道と合わせて草刈り。
終わって時間があったので、夕刻、秘密の杉林に。
そこには待望の！！！！！。


２年前偶然見つけた場所。その時は「オオイチョウダケ」この辺りでは「スギタケ」、もちろん食用茸。
今年も探していたが、別の種類の小型の「スギタケ」を発見。数は少ないが、何よりうれしいのは、自分で収穫できたこと。スギタケは市場には出回らないが、いい香りで、私の嗜好には、合う。ただし、家族に言わせると「土臭い」とのこと。(なかなか貴重なのに)

今年は天候不順で、出てくる時期がずれているので、こまめに探すしかないそうだ。
スギタケご飯には、量が少ないので、明日は、吸い物でいただくことに。