鶏白湯らーめん ６５０円
前回のブログに乗っけたんですが、
なると乗っけてみました。
濃度は８％で濃厚とまではいきませんが、
食べやすく、しっかりとした商品が出来上がりました。
麺は２０番で太さもボリュームも、
清湯の時よりググッと増やしました。
あと卓上に、ごまを発酵させて作った、
ごま酢をご用意させて頂きました。
尖った酸味は無く、
コク・うま味がプラス出来ますので、
好みに応じて少量づつお使いください。
なお、明日の商品は写真の
鶏白湯らーめん（しょうゆ）となります。
繰り返しになってしまいますが、
清湯らーめんのご用意はございません。
判りづらくて本当にすいません。
正直、２月初営業にドキドキしてますが、
やっぱり楽しさの方が勝ってます。
営業前日にしては、早く寝れそうなので、
明日はベストコンディションで行けそうです。
それでは、
明日のご来店お待ちしております。
