ラムボウル

　これで最後のバレンタイン第四弾

　チョコの画像に飽き飽きしてはる、と存じますが、
　これで取りあえずバレンタインのチョコは終ります（たぶん）

　スポンジ生地を焼いて、
　冷めたらフードプロセッサーでガーっと。
　そこにアーモンドプードル、溶かしたチョコレート、
　マロンクリーム、生クリーム、ラム酒を混ぜて、ボウル状に丸めたら、
　半分はスウィートで、もう半分はホワイトのチョコでコーティングします。
　単純な作りなのに、結構うまい。

　アルコール度数の高い（75.5度）ロンリコ151のラムを使ったので
　パカッと割るとラムのいい香りがします。
　お子様向けではないと思うのですが、息子も結構ばくばくいってました。

　コレ、今年初めて作ってみたの。
　トリュフみたいに重くなく、でも、軽すぎない感じが気に入りました。
　レーズンの入ったレシピが多いみたいだったけど、
　夫が苦手なためにはずして、代わりにマロンクリームを入れて。
　ラズベリーのジャムなんかを合わせても美味しそうだなぁ

　相変わらず見た目はへぼいので、目をつむって食べてね。



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