息子が先月に続いてダウン。
今回は熱だけではなくお腹の調子も崩しました。
ウイルス性の風邪と診断され、ちょっとしんどそう。
ゼリーよりもプリンの方が食べたいというので
初めて、なめらかプリンにチャレンジしました。
カラメル、
牛乳と生クリーム、
卵黄と砂糖。
バニラビーンズを省いてバニラもオイルですませます。
オーブンで蒸し焼きじゃなくて、
お鍋でおよそ15分程蒸せば出来上がり。
冷やす時間を省けば30分もあれば十分。
思った以上に簡単でした。
これがいい感じに柔らか、なめらか。
うまい！
カラメルもあまり苦くしなかったのも正解。
「す」もはいらずつるんとキレイに出来上がったのも嬉しい。
こんなに簡単で美味しいなら、これからも出番が多そう。
リクエストした当の本人はまだココまで食べられず、
かわいそうに、お預け状態。
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