ベランダ便り

先日趣味の園芸を見てベランダ花壇を整理した。

この2〜3日は夏日が続いてる。暑さに弱い花もあるとか❓

アサガオの芽が大分伸びてきたのでリング支柱を取り付けた。

今年も日日草の鉢に宿借りしてもう3年目になる。

去年の宿借りアサガオです。この種子を使って上の

写真の様に大分大きくなりました。

もう少し成長する迄暑い日には日差しを避けて

後方の棚に移動させます。私なりに考えて？？？

暑さ、寒さ嫌いの自分流です。

前方の花壇もスッキリ！！後方に移したアサガオが

安心した様に見えます。良かったのかな？？

白い日日草が3年目の宿借り生活。ピンクは2年目の個室。

去年のアジサイ。丸坊主からこんなに成長しました。

7~8個の芽が出てきました。額アジサイの花はどの部分？？

花に見えるのは額で中の丸い実が花だそうです！！！

紫、赤、などは花ではないとは？？知らなんだ！！！　　

リビングの前の花壇も片付けました。昨日(30日)

3時間掛けて居間とリビングのベランダを大掃除！！

2段目の二つの赤い花、新人です。

ソルルナ❗️この花は日陰と書いてある。

フィエスタ❗️この花は日照りマークが！！

やはり花にも違いがあるらしい。

この表示はイイですね‼️素人にも判りやすい。

上段の白、黄色、薄紫の花は名無し知らず？？

それでもきれいに咲き誇って特等席に座ってる。

下段のマリーゴールドの鉢にこぼれ落ちた

ネモフィラの種子が咲いている。う~~ん失敗した。

ネモフィラの種子があるとは？？？枯れたから捨てた。

★★★キジバト

★★★オナガドリ

防虫ネット越しに野鳥がよくくる様になった。

中庭の芝生に虫が出てくる様になってここから狙ってるらしい

最近夜から朝にかけて雨や雷が多い！！虫が出やすい陽気？？

直ぐ飛び去ってしまう。ネット越しなのでボヤけてる！！！

天気予報で梅雨入りの時期を聞かないが今年はいつ頃からか？？

明日から6月、梅雨入り、梅干し仕事、が始まる。値上げラッシュ！！

3000品種が値上げだそうだ！！！！！電気、ガスも再値上げ！！！

我ら庶民は根を上げるだけ？？？なんとかせーや岸田さん！！！！！

北海道からアスパラガスが届く

きよう5月27日夜8時過ぎに宅急便がビーンポン

なんだろうと思って開けたら北海道の友人から

アスパラガスが届きました。毎年梅干しとトマトを

交換してる東京から北海道に移住した友人です。

あれ〜トマトからアスパラガスに変えたのかな？？

携帯しようかなと思ったが朝の早い農家さんなので

明日にしよう。新鮮なアスパラ生で食べてみよう？？

まるごと1本マヨネーズを付けて食べてみた！！！

初めての生食！！採りたてシャキシャキ！！完食です。

保存方はこの袋の中で冷蔵庫に立てて置いてと書いてある。

長いので(30cm)野菜入れの中へ縦に入れた。

丁度いいので先日漬けたらっきょうと小梅を出して見た。

小皿に出して見たらこんな感じです。未だ漬けが浅い。

らっきょうも未だ生臭い！！


小梅ちょっと失敗したみたいです。洗って2時間位

干したのが？？このタイミングでカリカリでなく

少し柔らかくなってた。赤紫蘇漬けは少し色づきました。

らっきょうは蓋を開けると独特の匂いが直ぐ広がった。

★★★保存方は冷蔵庫の中です。

9時からNHK Eテレで趣味の園芸。

ベランダガーデニングを見た。が？？？

ベランダのスペースが大違いでした。

我家の猫の額とは大違い！！

参考になったのは全体的にまとまらないでした。

同じ三段の花壇ですがどう置くか何時も悩んでます。

ウッドパネルはいいけれど付けられません。

制約が多くて見るのは楽しいですネ。

ベランダは共用部分で勝手に物を置いたり出来ない。

こんなスペースが欲しいがない物ねだりです。

大きい木はユーカリだそうですが見たのは

東松山の動物園でコアラ🐘が食べてた20m位の木です。

今の我家のベランダはこんな感じです。

ただ置いてあるだけです。ホームセンターに行ってないから

新しい花が無いんです。

制約以外の要素が？ナマケモノが手入れしてるからです。

明日ホームセンターに行って新種の花を買ってきて

少し賑やかにしよう。それにしても桁違いでした。

★★★

今夜7時30分過ぎに突然大きな雷が落ちた！！！

BSは全部映らない？？？普通放送は映ってる？？

30分位で復帰した。雷で映らない出来事は初めてです。

旬の小梅漬けました

コレは漬けてないですよ？？？　小梅太夫さん

久しく見てませんが何してます？？？チクショー

チクショーは小梅太夫の定番ギャグですよね⁉️

こっちの旬の小梅漬けました。去年は見逃して

漬けず今年はスーパーで青く固い小梅2kgです。

洗って干してます。(左の鉢はアサガオです)

2時間位干してます。良く水切りしないとダメです。

ここからが手間のかかる仕事！！1粒づつヘタとりです。

何粒あるか数えてませんが午後1時59分スタート

黙々とヘタ取り作業取る前、取った後の違いが分かる。

偶然全て剃り終わったのが1時間後の2時59分でした。

奇跡的な出来事？？？吉‼️凶⁉️偶然ですよネ

休憩タイム❗️ブドウと去年の梅酒です。

実は去年の梅酒を見つけてる時に赤紫蘇の梅酢を発見！！

冷蔵庫の隅っこに有った？？？全く気がつきませんでした。

2時22分の事でした。1本まるっきり残ってました。使えるか？？

らっきょう漬けのらっきょうに梅酢を試しに入れて見たら‼️

こんなに綺麗なピンクに近い赤？？でした。ヨシコレで漬けよう。

ヘタを取った小梅を焼酎と粗塩でビニール手袋で15分位揉む！！

漬け込んだ写真撮ったつもりが撮って無かった！！！チクショー

★★★出来上がり

去年の赤紫蘇の梅酢にはあらじおを使わず漬けました。

果たして大丈夫か？？らっきょうにも使ってみました。

去年の干してない梅も見つかりました。比べて見ました。

左が干してない梅ふっくら、右がシワシワの干した梅違いが分かる。

小梅漬け4時10分頃終わりました。終わってから毎年買う

埼玉の越生町の森村農園さんに今年の出来具合を聞きました。

毎年1番大きい4Lサイズの実生(苗木から植えた梅の木)

みしようと言うそうです。30年以上経ってる梅の木がある

[越生梅林]は有名な梅の産地です。森村農園さんは白加賀の

実生の梅です。ネット予約も出来ますよ♪

6月初旬には4Lの1番大きい越生の梅が届く。今年は10kg。

梅は30年以上漬けてます。6月にまた会いましょう。

大梅太夫さん？？？チクショーって言わないでね！！！

4年ぶりラッキョウ漬けました

2018年迄毎年らっきょう漬けしてましたが

2019年以降はパッタリとやめました？？

2017年6月6日

この年迄続けて鳥取砂丘らっきょうを取り寄せてました。

この頃はカメで10kg漬けてました。

おばさん達に漬けてあげる為に。

今と同じらっきょう酢漬けです。

2018年6月16日

鹿児島県産の砂丘です。鹿児島加世田町の

細いらっきょうもありますがこれは別です。

この年はらっきょう酢と梅漬けに使った

赤紫蘇で漬けました。

らっきょうはラップを被せて匂い消し、

梅酒と赤紫蘇梅も漬けました。

赤紫蘇漬けのらっきょうです。

今年は未だ梅が無いので出来ません。

相変わらずのらっきょう酢漬けです。

そうか今年は1ヶ月早かったんだ！！

だから粒が小さいと思った？？？

6月初旬に梅が届くのでその時に漬けよう。

2022年5月15日

何県産？？取り敢えず1kg買って漬けました。

上下両端を切ります。

20分程水を使って甘皮剥き！！！！！　

両手を使って洗い桶の中のらっきょうを揉み

甘皮を剥がす事10分以上キリが無い！！！！！

ゴミ入れの甘皮が山ほどある。猿が怒る皮剥き？？

剥いても剥いても実が出て来ないから猿が怒ると言う

例え話がある？？それ程面倒くさい作業です。

10時45分に始め11時、15分掛かって皮剥き終了。　

もう猿になりそうな気分！！！あとは楽です。

水切り30分、ゴミ入れも取り替えスッキリ！！

この間に昼食、ラーメンに目玉焼き？？？

後ろに次の作業のらっきょう酢が見える。

5分で食べ終わりすぐらっきょう酢と瀬戸のほんじおで

漬け込み作業開始。酢と塩のらっきょう漬け完成です。

10時20分開始、11時57分終了、97分の作業でした。

5時30分の夕食時に漬けたてのらっきょうを

食べてみた。生でも食べられるので問題無し。

酢漬けは生のまま、塩漬けは塩分が沁みて

イイ味。昼も夜も素食、しゃけ西京漬と肉じゃが。

左の白い大根のらっきょう酢漬けは定番です。

半切りの大根を半分にしてスライサーでカット。

大きい器に入れ朝晩食べてます。欠かした事無し。

梅の時期には大根の赤紫蘇漬けも作ります。　

口中が爽やか、スッキリしますよ。おすすめします。

ベランダ花壇は新芽が出て初夏模様

梅雨前のこの時期はようやく次世代の花達が

初夏の装いになってきました。

今年も日日草に宿借のアサガオの芽が生え来た。

今年は2鉢に植え込んだ。咲くのが楽しみ。

アジサイの額が1つ今頃つけている。

これから咲くの？？？楽しみに待ってるよ

ピラカンサ今年も蕾と花が出てきました。

紫蘭は今が盛りの時期か花一杯に付けてます。

東側のベランダの顔ぶれデス。他に南天、

ハイビスカス、日日草2鉢があります。

リビングの正面のベランダは花盛りです。

一輪になった松葉菊が6輪に復活。

手前のオレンジの花はデイモルフオセカ。

マリーゴールド　ポンポン咲くと書いてある通り

花一杯付けてます。

ネモフィラ、4月まではこの形で元気でしたが

5月に入ったら風が強く当たり倒れてしまった。

風避けの為下段に降ろしたが様変わりの様相です。

デイモルフオセカも松葉菊も朝はこんな咲き方です。

時間によって変化する。花も寝てるのかな？？？

あとはハイビスカスが去年同様復活するか？？？

現状は枯れ木ですが3〜4個枝の先に小さな葉が出てます。

淡い期待を込めて見守って行きます。黄色い花待ってるよ🌼