白菜と小梅漬けました

久しぶりに漬物です♪9日白菜漬け　きよう10日小梅漬け

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白菜安くなりました♪半分買い漬けました。

白菜は冬場の方が身が締まって美味いんですが高くて買えません。

4切れです。やはり身が締まっておらず柔らかいです。

葉っぱの間に粗塩をまんべんなく振り掛けた。柚子、赤唐辛子

買い忘れ！未だ水が上がらないので明日でも間に合います♪

何時もの寸胴のカメに20kgの重石を置き漬け込み‼️
多分4~5日で水が上がります♪上手く漬かるかな？

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小梅漬け　カリカリ小梅漬けに新たな手法が有った。

卵の殻を使います♪何故か？？？？？調べました。

卵の殻　いい仕事しますね♪♪♪♪♪

小梅のペクチンと卵の殻のカルシウムの融合で

ペクチン酸カルシウムになると小梅の酸化をさせる

働きを止め逆に引き締めてくれカリカリになるとの事です。

焼酎、粗塩、卵の殻2個を用意します。

小梅のヘタを取り良く洗い4時間位ざるに移し干して置く。

卵の殻は内側の薄い皮を取り除き細かくしてビニール袋に

穴を開けてカルシウムを取り出します。5kgの重石？無いので

置物で間に合わせ！卵の殻が見えます♪

卵の殻入れ　メッシュの袋があればベストですが次回から！！！

ビニール袋に包んで常温で水が上がるのを待つ❗️4~5日かな？

ラップで包んだが弱くてビニール袋にしてビニール紐で固く結ぶ‼️

これで作業完了です♪♪♪毎年漬けてますが初めて卵の殻を使いました。

水が上がったら半分くらい捨てて赤紫蘇を入れ色を付けるが

色を付けずにそのままで食べる様にします。久しぶりに働きました♪♪♪

goo blogについて

goo blog事務局からメールが届きました。

この文面から見るとブログを退会する様な文面ですが

退会する意思は全く有りません。継続して日本ブログ村さんに

継続して投稿しますのでよろしくお願いします。

ムラゴンさんと日本ブログ村との関連はあるんですか？？？

私は日本ブログ村からムラゴンに移行すると思いムラゴンの

アプリを取得しました。この関連も知らせて下さい。

お手数ですがよろしくお願いします。コテツ　　

備蓄米の行く先きは？？？

テレビの報道によるとスーパーの店頭には備蓄米が

山ほど積んである‼️

確かに安い、議員さんも試食で美味い、変わらないと

感想を口々に言っていた。令和4年産の米でも味は変わらない。

だからこんなに大勢のお客さんが並んで居る！！！！！

備蓄米を購入したお客さんの反応は良い！！！

小泉農相、今回の米騒動の対応は江藤大臣と段違いの速さと

契約を随意契約とし価格を2000円に設定！これらが良かった。

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農政改革に踏み込みあらゆる手法で米の価格を抑える様にする‼️

自民党の選挙の票田となってる農家への対応は自民党内部でも

農政改革への反対は多いが今回は小泉農相のお陰で心配無しか？

とこれ迄は順調に思えるが？？？現実は？？？

入間市の全スーパー、コンビニ、には未だ備蓄米は届いてない‼️

1店舗だけ20人分の備蓄米が店頭に並んだが次何時入荷するか分からないとの事。

最大手のスーパーに電話で問い合わせしたら未だ本社から連絡がなく何時入荷するかも

分からないとの事‼️地方都市では何処もこんな状況では？？？

今日もスーパーに行ったが備蓄米無し‼️元々当てにしてないからネ‼️

小泉農相‼️現実を良く把握し‼️米の生産を安定供給出来る政策を実施する‼️

例えば大規模な米の生産を国営化する‼️機械化して3kから楽農へ転換し雇用を喚起する‼️

米は日本の国民食‼️後継者不足、米離れ、による減反政策を廃止‼️

アメリカから輸入より先に日本の生産力の回復が必要‼️国営から民営化した企業の成功例もあるが

主食の米を守る為あらゆる手法を協議‼️休耕田の活用‼️やる事はたくさん有りますよ‼️

期待してます小泉さん‼️‼️‼️

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スーパーの帰りに花屋さんに寄りアジサイを購入。

白と紫のグラデーション！！！6月の花デス。

白のクチナシ、赤のサンパラソル、今年も咲きました♪♪♪♪♪

寄せ植えの大鉢　　50cm有ります‼️

今休耕田状態‼️米でも植えるか？？？

アサガオその後、

バラバラに蒔いたセイヨウアサガの種、ツルが伸び絡み合って

なかなかほぐれません‼️昨日朝9時から10時まで1時間掛かってほぐしました。

つるバラも終わり移動！

プランター2個 アサガオ森の様にこんもりしてる。

伸びたツルが絡み合い椅子に座って1時間の作業デス

今年は何故か葉っぱが多い！！！

絡み合ってる様に見えないが？？？

実態はコレです！このツルから花芽が出て咲きます♪

切れ易いので慎重にゆっくりほぐして行きます♪

ベランダの柵にツルを絡ませて行きます。アサガオのツルは

皆んな左巻き？？？知ってました？？？

4日5日と強風デス！折角絡めたツルが柵から離れてます‼️

6日.7日と手直しして今日7日は強風も収まりました♪

葉っぱが多いのが気になります！！！！！

アサガオの種(るこう)復活すべくアマゾンで5月23日購入♪♪

12日目で芽が大きくなりました♪♪♪

2017年の(るこう)の写真♪♪♪♪♯1cm位の小さなアサガオ

農家のおばちゃんから頂いた種で咲かせました♪♪♪♪♪

今年の夏が楽しみです♪♪♪♪♪

　　

ありがとう長嶋茂雄さん

6月13日11時のニュースを見て驚きました。えぇ本当に　

現実でした！！！本当でした！！！言葉が出て来ません！！！

中学生の頃からずっと長嶋さんファンでした。

3日は一日中テレビを見て長嶋さんの現役時代から

監督時代の記憶に残る名場面を見てました。　

天覧試合での阪神村山投手から打ったサヨナラホームラン

ヘルメットが落ちる位置まで確認したフルスイング！！！

背番号3♪♪♪石原裕次郎さんが歌った歌。

♪♪♪背番号3言わずと知れた男長嶋イカすじゃないか~~~

引退スピーチ！泣けました！！！！！！



グランド一周しファンにお別れ！！！感動‼️

写真100枚以上撮りました！！！全て記憶してます！！！

言われる通り[記録より記憶に残る]選手でした。

翌日6月4日の読売新聞朝刊は一面記事です！！！！！

テレビ朝日13時から[徹子の部屋]緊急追悼番組放送

2003年 66歳の野球に疎い黒柳さんに丁寧に説明！

若い時の私生活も話されてました。

謹んでお悔やみ申し上げます。切ないですネ。

ファンあってのプロ野球‼️これが野球に取り組むスタンス‼️

この様に言ってました。

何をやっても絵に描いたようなプレーでした！！！

こんな事も有りましたネ。バットを持たずに打席へ！

今では考えられません！！！ホームラン打って1塁ベースを

踏み忘れたとか！　　　

日本一になった時の嬉しそう笑顔！

安倍巨人スタートの集合写真！！！

多くの親交や出会いも有りました。

特に北野武さんとの逸話が面白い！！！

ゴルフに一緒に行った時、朝トイレで会ったら

武ちゃん今日は誰とプレーするのだって？？？

武さん本当に長嶋さん大好きファン！！！

この言葉が武さんの心情を表してますネ

息子一茂のコメント！！！

私一茂のテレビ見ません！！！！！

長嶋茂雄さん東京オリンピックに何か携わりたいと

念願叶い聖火ランナーに王貞治、松井秀喜んと一緒に100m‼️

感動的なシーンでしたね！！！

師弟関係の二人！松井秀喜さん6月12日発売の

週間新潮に巨人監督説が掲載されてるとの事。

ファンの寄せ書きも思いを込めた言葉が！！！

長嶋茂雄さんのファンファーストの表れですかネ。

実は私長嶋茂雄さんのサイン頂きました。

21年前勤務先の会員制クラブの会員の長嶋茂雄さんと

何度もお会いしてます。2004年1月13日です。　　

社長と会食中同席させて頂きその時同時長嶋さんが

好んで書いていた色紙にサインして頂きました。

2004年3月、脳梗塞で入院される2ヶ月前の事でした。

プール、ミストサウナ、レストラン、ホテル等のある

会員制クラブです。長嶋さん何時もおしゃれで若々しく

センスの良いスーツで来てくれました。フロントで車待ちの間

気さくに話をして頂きました。懐かしい思い出です。

3日　仏間にあるサインに向かい感謝の気持ちを込めて

ゆっくり休んで下さいとお悔やみを申し上げました。

★★★★★

長嶋茂雄さんの録画8本撮りました。未だ徹子の部屋など

録画してません。殆ど見てますがまたゆっくり見ます。

24年11月30日最後のお姿がこちらです。

手を振ってお別れしてる様な写真！スーツ姿を

ビシッと決めて若いですね‼️

ミスタージャイアンツ、ミスタープロ野球、

ありがとうございました♪♪♪長嶋茂雄さん！！！

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コテツの日々　モトキです。