姪の結婚式

３月２１日（日）

強風が吹き荒れて、午前中の湘南新宿ラインは運休。
各駅停車もすごい混雑で、座ることもできなかった。
さいたま新都心駅まで大変でした。

会場は、ホテルブリランテ武蔵野。ホームから建物が見えた。



本日は姪の結婚式。お相手はお笑い芸人のオリエンタルラジオのメガネをかけた（藤森）慎吾にそっくり。結婚式はチャペルで人前結婚式です。



結婚披露宴のＭＥＮＵは



生雲丹とカリフラワーのムース　エストアラゴン風味のオマールコンソメジュレ
カスピ海産オシェトラキャビアと蕎麦粉のブリニ
百合根とタラバのカクテル　ビネグレット・フォルト
あわび柔らか煮とセミドライトマト
フランス産鴨フォワグラのフラン　トリュフ風味



気仙沼産の鱶鰭（フカヒレ）と刺身湯葉の入ったコンソメ



本日築地市場から入荷の鮮魚料理



オマール海老のリソレと発芽玄米のリゾット　トリュフ風味



特選和牛フィレ肉サーロイン肉
ソース・ポルトとスパイシーソルトふたつの味わいで



フルーツトマトとサラダ・メスクラン　トリュフ風味ドレッシング



静岡産マスクメロン



ココナッツ風味のブランマンジェ
赤い果実のフルーツとマンゴーのシャーベット添え



コーヒー

パンとバター



皿をめくりと大当たり！！