身近な所で秋の七草・３

いろんな花が、自生のものは少なくなっているけれど

改良種でも花は花。

他の草花や作物に囲まれて、畑で咲いている女郎花の花。

身近な所で秋の七草・２

住む人がいなくなった家の

雑草だらけの庭で

ひときわ濃い色を見せる桔梗の花。

身近な所で秋の七草・１

晴れた日の静かな午後。

住宅地の狭い車道沿いの塀から

あふれんばかりに咲いている萩の花。

南国みやげと秋の香り

先日、グァムに旅行に行った知人、友人から
それぞれお土産をいただきました。


パッケージのデザインが南の島っぽくていいな。
コーヒーとバナナチップスです。

グァムみやげ……のはずなんですが…
「Ｈawaiian Ｇold ＫＯＮＡ　ＣＯＦＦＥＥ」（ハワイ産？）
「Ｍade in the Ｐhilippines」（フィリピン産？）
と書いてある（笑）

いずれにしても南国の香りです。


香りと言えば……


金木犀（キンモクセイ）が咲き始めています。

毎年ふわっと香り始めて、気が付くとあちこちで花をつけている。
そして一週間くらいで、いつの間にか散ってしまう香り。

秋ですね……




（おまけの個人的記録）

今日は午後から家族で草刈り。
「ごほうび～」という事で缶チューハイを買ってきたら、夫と次男も同じ考えだったようで……
チューハイばっかり重なってしまいました。
しかも３人で２本呑んだだけ。
さっき外ゴハンから帰ってきた長男に「酒、弱っ！」と言われてしまった。
安上がりでいいでしょ！

カンタン！茄子の揚げ煮

ナスは揚げ煮が一番です。

我が家ではナスがあれば一年中しますけど、
やっぱり夏から秋にかけてが美味しいですね。



ナス（中くらいのもの）３本
水１カップ、出しの素５ｇくらい、しょうゆ大さじ２くらい、みりん大さじ２くらい（←主婦の料理は味見しながら）



ナスはヘタを落とし、縦半分に切って皮に斜め格子に切り目を入れ、さらに４等分にして水にさらす。

水、出しの素、みりん、しょうゆを鍋に入れ煮立てる。

ナスの水気を切って中火の油に皮を下にして入れ、
しなっとなったら、裏返して実側に軽く焦げ目がつくまで揚げる。

揚がった端から軽く油を切って煮汁に入れ、３分位煮て火を止め味を含ませる。
食べる直前にもう一度煮返す。




う～ん…文字にすると面倒くさそう。
でも、すごくカンタン。仕込み１０分くらいで出来ます。
しかも、出しの素で簡単に作る方が美味しいんです。


かけつゆのお蕎麦にすごく合いますよ。
この日は茹でたオクラをあしらって
オクラのネバネバとナスのトロトロがお蕎麦に絡まって……美味し～！
ピーマンとの揚げ煮にしてもＧｏｏｄ！