柑橘系食パンで昼ゴハン

職場の方に、熊本県産の晩白柚をいただいたのが去年の晩秋。

晩白柚は採ってから少し置いた方が美味しいので、年明けにむいてみると……
実が赤い…しかもかなり水分がとんでます。

もしかしたら大型のレッドルビーだったんでしょうか？
晩白柚は春先まで置いても瑞々しく、透き通った淡黄色です。




でもちょっとショック！食べるの楽しみにしてたのに……

ジャムにしてもトロトロ感がないので、パン生地に入れて焼いてみました。




ホームベーカリーでレーズンやくるみやシナモンを入れて焼く時のように、
砂糖は指定の分量の2倍、塩は半分に減らして甘めに焼きます。

フワッと柑橘系のいい香り。
ほろ苦くて優しい甘さのパンに仕上がりました。




でも我が家の息子たちは白いパンの方が好きなんです。
確かに柑橘系食パンは目玉焼きには合いません。
そして、昼ゴハンでパンはイヤだとワガママ言うので、おにぎりランチになりました。

キャスケード型のシンビジウム

蘭を育てるのが、とても上手な友人から貰ったシンビジウム。

大鉢で、湧き出る噴水の様な形に仕上げていたのは数年前のこと。
最近は面倒になったと言って、数を減らしているそうです。
蘭は手間がかかりますものね。

このシンビジウムは外に置きっ放しの鉢から。
「雪になる前に」と持って来てくれました。





雪と言えば、この日曜は積もりましたね～。

仕事になってしまった日の帰り道は、主要道路でさえ真っ白。
ゆっくりゆっくり帰って来ましたが、
最後に我が家の車庫にバックで入れようとしたら
「ガガガッ」と滑ってこんなタイヤ痕が雪道に刻まれていました。

お二人様6,000円の旅・須佐の海周辺

須佐駅の近くでゴハンを食べる前に、ホルンフェルスを見学してきました。



「え？どれがホルンフェルス？」と思われることでしょう。わたしもそう思いました。
画面右寄り真中辺りの、シマシマの崖みたいなのがそうです。

これは最寄りの駐車場から撮ったもの。
ここから5分くらい歩いて断崖の下まで降りて行き、そこで初めて雄大な断層が見られるのだそうです。

この日はあいにくの雨。
岩場で滑ってタブレットを落とすか、自分が海に落ちるか……有り得ます。
と言う訳で下まで降りて行くのは止めておきました。





降りる途中で見えた須佐の海です。
ヒラマサが釣れるらしく、この日も岩場の突端で何人か釣り人の姿がありました。
夫もこの場所でヒラマサを釣ったと言ってます。（そういえば食べた記憶がある…）
油断すると波にさらわれる危険な場所だそう。

山口県は日本海と瀬戸内海に面していますが、波が全然違います。
海水浴場しか知りませんが、日本海側は波が荒い。
今日は「ガガッ」とか「ゴゴゴ」という工事現場のような波音が聞こえました。





ホルンフェルスへ降りる道の岩壁に、面白い地層。古代遺跡の彫刻のようです。


雄大な光景は見られなくて残念でしたが、須佐駅の和菓子屋さんのご主人が言われたように、今度は夏のお天気の良い日に来てみましょうか。



●今回の収支決算

「梅の葉」でイカ三昧丼、「長崎屋」の柚子まんぢう、





阿東町の「うり坊の郷」で野菜を買い、阿武町の道の駅で剣先イカを買い、



夕飯のおかずで味わって、お二人様5,698円の旅となりました。
満足です～！

この冬、初❕

雪です。




昨夜のニュースで、県内に雪予報が出ていました。
平地10㎝、山沿い20㎝の予報。

我が家は山沿い。20㎝までは降っていませんが……



採り損ねている晩白柚にも、雪降り積もり……



明るくなってきた午前7時頃には、車で出かける人のタイヤの跡。



今日は、わたしは仕事休み。
外仕事の息子たちは、今日は無理だと休みにしましたが、
夫は出勤。スタットレスタイヤに替えて出かけて行きました。



こんな日のお仕事や通学は大変ですね。
皆さん、お気をつけてお出かけください。


(6,000円の旅の続きは、また次回f^_^;)

お二人様6,000円の旅・須佐駅周辺

エビにするか、変わり種ラーメンにするかで迷っていた今回のゴハン旅。
夫が偶然見つけたホームページにより、萩市・須佐に出かけることになりました。
日本海側は今、剣先イカが美味しいようです。


幸福の馳走屋「梅乃葉」のイカ三昧丼です。

単独メニューの海鮮丼と天丼と肉味噌丼を、ミニサイズにしたイカづくしセット。
お味噌汁と漬け物と、小鉢の夏ミカンが付いてました。お得です！
イカの旨味は皮にあるそうで、皮つき下足が入ったイカ天丼が美味しかった！

ごちそうさまでした。お腹いっぱい！また来たいです。



こんな外観のお店。須佐駅のすぐ近くにあります。

イカのオブジェがいい味出してます。




そして、ふと駅の反対側を見ると…

「柚子まんぢう」という看板に引かれて入った和菓子やさん。


人の良さそうなご主人が応対してくださいました。

「柚子まんぢう」はこれ↑。ほんのり柚子の香りが好いです。



「どこから来ちゃったかね。ホルンフェルスは行っちゃったかね」と訊かれ
「はあ、行くには行ったんですけど今日は雨じゃないですか。なんか滑りそうで近くまでは
　下りなかったんですよ」とわたし。
「ああ、そうじゃね、あっこは滑るけえね。また、夏にでも来たらええいね」
　と、山口弁のゆるい会話を交わしてきました。


やっぱり「須佐」と言えばホルンフェルスなんでしょうね。
ゴハンの前に行ったんですけど…（スミマセン、次回に続きます）