厚揚げとキヌサヤの煮物

　味がしみこんだ厚揚げをどうぞ。

【材料】適量で。 厚揚げ キヌサヤ お酒                大1 しょうゆ             大1 砂糖             大1/2 だし汁            適量 片栗粉  しょうが

 【recipe】
1　しょうがはせん切りにし、水にさらす。
2　厚揚げは熱湯をかけ、油ヌキをする。
3　キヌサヤは筋を取る。
4　だし汁・酒・醤油・砂糖を煮立たせる。
5　厚揚げを入れて、味をしみ込ませる。
6　キヌサヤを加える。
7　水溶き片栗粉で、トロミをつける。
8　器に盛り、しょうがをのせる。