【痩せたい方必見】とうふそうめんアレンジレシピのご提案

こんばんは。
今日は日中チャリで外出することがありましたが
そこまで暑くなかったですね。風も吹いていましたし。
少しずつ涼しくなり、あっという間に寒くなるのかも知れないですね。

さて、この記事では以下のお悩みを持つ方におすすめです。
①痩せたい方
②安く健康的な食事がしたい方
③自炊が苦手な方

①痩せたい方についてですが、
今回紹介するレシピは糖質がかなり少なくなっています。
ダイエットで効果的と言われている糖質制限は試してみる価値はあるんじゃないかと思います。

②安く健康的な食事がしたい方
外食やコンビニ弁当などは手軽に買って食べられますが、栄養に偏りがあったりしますよね。
また、価格も決して安くありません。

③自炊が苦手な方
自炊が苦手な方は、どうしても出来合いの惣菜や弁当・外食で済ませてしまう方も少なくないかと思います。
このレシピは料理が苦手、自炊なんてしないという方でも簡単に作ることが可能です。

では早速、ご紹介します。

「鶏ミンチとオクラのとうふそうめん」
材料
とうふそうめん:1人前(ローソンで購入183円)
鶏むね肉ミンチ:100g(84円)
しょうが:約1/4個(98円÷4＝26.5円)※チューブしょうがで代用可能
オクラ:3本(6本99円のオクラを3本使うので、49.5円)
豆苗:お好み(99円の豆苗を育てたものから約1/4程度使ったので、99÷2÷4≒12.4円)
しょうゆ:大さじ2
調味料を除く食材費の合計は、355.4円となります。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

①豆苗としょうがをカットします。

豆苗は半分くらいのところでザクッとカット。
しょうがはみじん切りにしてください。
すりおろすといいですが、おろし器を洗うのが手間なので敢えてみじん切りです。

②フライパンに油を敷き熱したら、鶏むね肉ミンチを入れて炒めていきます。


③ミンチにある程度火が通ったら、①のしょうがを半分くらいとしょうゆを加えて炒めます。

しょうゆがある程度焦げてしまい、洗い物がめんどくさそうですがこれは後ほどの工程で解消できます。

④豆苗を加えてさっと炒めます。

茶色に緑が映えて、健康的な見た目になります。

⑤とうふそうめんを器に入れ、その上に鶏ミンチ炒めをのせます。


⑥さらに、しょうがの残りを上にのせて、とうふそうめんに付属のタレをかけます。

見た感じ、健康的で美味しそうに見えませんか？

⑦オクラを茹でていきます。沸騰したお湯にオクラを入れて、2〜3分程度茹でます。

㊙テクニック：ミンチを炒めたフライパンで茹でると、焦げた醤油などの汚れをかなり取ることが出来て便利です。

⑧茹で上がったオクラを輪切りにします。


⑨⑥にオクラをのせて完成です。



よく混ぜて食べると良いですよ。

こんな風にとても良い感じになります。

以上が「鶏ミンチとオクラのとうふそうめん」のレシピとなります。

さて、気になるカロリーと糖質ですが
カロリー
とうふそうめん:179
鶏ミンチ:166
オクラ:9
豆苗:8
合計:362kcal

糖質
とうふそうめん:16.9
鶏ミンチ:0.1
オクラ:0.5
豆苗:0.4
合計:17.9g

※ネット調べで私が概算したものです。

カロリー、糖質ともに低くなっていますので
冒頭で書きました通り、ダイエットしている方には向いていますし
そこまで手の混んだ料理では無いですし、味付けの失敗もありませんので
自炊が苦手な方にも適した料理だと思います。

また栄養的には
豆苗には「骨を丈夫にする」「動脈の石灰化を防止する」ビタミンKが多く含まれます。
オクラは高血圧予防に役立つカリウムが多く含まれています。
また、βカロテンがレタスのおよそ３倍以上も含まれているようです。
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され
髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持
そして喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
さらにオクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチンといった食物繊維で
ペクチンは整腸作用を促しコレステロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。

牛丼1杯程度の金額で自炊すれば、健康的なものが食べられます。
このレシピのように、コンビニで売っている食材にアレンジするだけで
栄養価が高くなりますし、何より自分で作った料理は美味しいものです。

ぜひ一度チャレンジしてもらえると嬉しいです。

最後まで読んでくださった方、ありがとうございました。