蓮の実を食べてみた
岡山・曹源寺
曹源寺は
枝垂桜、蓮、紅葉、の時期には多くの観光客がやってきますが、
蓮の花が終わって、
実のなる この時期 参拝される人は少ないです。
まだ青い実が多かったですが、
黒く熟した実も幾つかあったので、
皮を剥いで食べてみました。
はっきり言って
生では少々無理があります。
青い実
熟れた実
源寺方丈
これが蓮の実です
黒くて硬い実を剥くと豆のような実があります。
中心に新芽が出来ていますので
取り除き、食べて見ました。
生ですから、ピーナツのようにはいきませんが
どんぐりのような味でした。
煎るとパリパリして美味しいかもです。
参考にご覧ください
http://www.mitene.or.jp/~wadachan/hasu210918.htm
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