ドルチェカサリンゴのラ・ヴィータ

２０２４年４月３日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。
４月前期は、ラ・ヴィータ。
ラ・ヴィータは、イタリア語で「いのち」「活力」「生きがい」、ビタミンの語源でもあります。


前から。


後ろから。


上から。

ハチミツジェラート、レモンソルベ、モスカートワインのグラニテ、ハチミツレモンジュレ、セミドライレモン、柑橘カット、クランブル、タイム風味のチーズクリーム、シャンティクリーム、白ワインジュレ、スポンジ、ナタデココ、ピスタチオ、食用花、ハーブ

ビタミンＣたっぷりの柑橘のパフェ。

ハチミツジェラートは、オレンジの花から採蜜されたイタリア産ハチミツを使っているそうです。

甘酸っぱくてさわやかなパフェでした。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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鎌倉紅谷の 70周年記念おいしさの詰合せ 和＜NAGOMI＞

２０２４年３月１９日

クルミッ子で有名な 鎌倉紅谷は創業７０年を迎えるそうで…
７０周年を記念したお菓子の詰め合わせが抽選販売されました。

抽選なので、ダメもとで申し込みをしましたら、幸いに当選しました。

届いた詰め合わせがこちら
　

かわいいコットンバッグ。


おしゃれな缶が３個。


左下から時計回りに、クルミッ子 ３個、クルミッ子キャラメルソース ５個、CHOCCO（チョッコ） ２個、鎌倉だより ３枚 、（鎌倉だよりの下に隠れて）あじさい １枚。3,024円（税込み・送料別）

CHOCCO（チョッコ）、あじさい、鎌倉だより は初めて食べましたが、どれもとっても美味しかったです。

自分へのお誕生日プレゼントとしてひとりでこっそりと食べて、空き缶だけを夫にあげました。

鎌倉紅谷オンラインショップ

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ドルチェカサリンゴのプリマヴェーラ

２０２４年３月１８日

ドルチェカサリンゴの一期一会のデセール。
３月後期は、プリマヴェーラ。
プリマヴェーラはイタリア語で春。
春らしい一品です。


前から。


後ろから。


上から。

桜ジェラート、イチゴ、イチゴのフランボワーズマリネ、イチゴジュレ、イチゴのフリーズドライ、ヨーグルトムース、ディプロマットクリーム、ピンクチョコレートプレート、スポンジ、カリカリアーモンド、粉糖、桜パウダー、ピスタチオ、ハーブ

春と言えば、桜にイチゴ。
甘酸っぱいイチゴに、ちょっと塩味の効いた桜ジェラートがとっともよく合います。
見た目もかわいい。

とってもとっても美味しかったです。


単品もあったので、食べちゃいました。
ラムレーズンとイチゴソルベ。

パフェで食べるのも美味しいけれど、単品でもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

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鈴懸（すずかけ）の和菓子

２０２４年３月１５日

日比谷に行くと日比谷ミッドタウンの地下をぐるりと回ります。
開業して早６年、店舗も少し入れ替わってます。

いつ行っても並んでいるお店があり、何のお店かよくわからないでいました。
外から見ても何のお店かわからないし、お店の看板みたいなものもないのです。

映画鑑賞の後に行ってみると、いつもよりは並んでいる人が少なかったので、ちょっと並んでみました。

どうやら和菓子のお店のようですが、並んでいる人が少ない理由がすぐにわかりました。
外から見るとショーケースの中はほとんど空っぽでした。

コロナのせいなのか、１対１の対応のためなのか、お店の中に入れるのは２～３組のみ。

呼ばれてから入店しましたが、ほとんど空っぽのショーケースの中で、単品で購入できるものを買いました。



草月（＠238円）と心葉（＠162円）（税込み。訪問時の価格）

大変おいしゅうございました。

後で調べたところ、福岡が本店で、いちご大福が有名だそうです。
いちご大福食べてみたいです。

鈴懸 東京ミッドタウン日比谷店 （和菓子 / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅）

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お菓子作り

２０２４年３月１５日

昔のことを言ってもしょうがないけれど…

昔は結構お菓子を作ってました。

シュークリーム、スポンジケーキ、マドレーヌ、パウンドケーキ、カステラなど…

時間の余裕ができたから、また作ってみようかと思い、レシピノートを探したんだけど…
みつからない
どうやら、もう作らないだろうと、捨ててしまったみたい。
なんてもったいないことしちゃったんだろう。

記憶を頼りに、ヨーグルトケーキを作ってみました。





きび砂糖を使っているので、色がちょっと残念。
ヨーグルトなのでヘルシー。
ちょっと甘味が足りなかったかも…

リンゴなどのフルーツを入れるともっと美味しいかもしれません。

今度は何を作ろうかしら？

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