うにまん

旅行に出かけた時の楽しみの一つは、そこでしか食することの出来ないものとの出会い（ちょっと大げさ）。
今回の広島スキー旅行でも珍しいものをいただきました。
まずは門司・下関の「うにまん」。一口かじると、ウニのあの独特な風味が、口の中に広がりました。
特にウニのつぶつぶが入っているでもなく、色は黄色っぽいですが中は普通の中華まん。でも口の中は、あのウニの風味。
いや、良く作ったなぁ～という感じです。

いちごのケーキ

夕べ我家のクリスマス会を開催しました。
クリスマスが終わるといよいよお正月ですね。

玉子とじうどんとあべかわ

この前の休みの日、お昼を外で食べた。

うどんの玉子はフワフワで


きなこたっぷりのあべかわでした。

豆乳クレープ

我家の休みの日の朝ごはんは、時々ですがクレープです。

サンドイッチのパンに変わって、クレープでハムや野菜などを包んでパクついています。

この前のクレープは、牛乳の変わりに豆乳を使ったということでした。
いつもの皮よりちょっとさっぱりしてたようでした。

というか、聞かなかったらその違いも分からなかったんですけどね＾＾；

カフェロール

北海道物産展では、狙ったプリンは既に売り切れだったので、物産展で実演のカフェロールケーキを買った。

スポンジもふかふか、クリームもさっぱりで、とっても美味しかった。
これなら一人で一本？食べれそうだった＾＾

北の幸

南に住む者にとって、「北」は魅力ある地。


ちょっと大げさ＾＾；
地元のデパートで北海道物産展が開かれていた。
会場は、熱気ムンムン。

夕方に行ったので、お目当てのプリンは手に入れることはできなかったけど、「北の幸」いっぱいのお弁当は、ちゃんと手に入れた。

キムチ鍋

最近、急に冷たくなって来ました。
スキーからも降雪機がフル稼働し始めたとの便り。
我家の鍋第二弾は、キムチ鍋でした。

手作りゼリー

土日は、娘の試合の応援。
土曜の夜には、がんばっているみんなへの差し入れの「グレープフルーツゼリー」作りのお手伝い。

グレープフルーツを二つに切ってジュースを絞る。
絞った後の皮は、器にするために中身を取り除く。
グレープフルーツジュースにゼラチンを加えて、もう一度器の中へ。
器つくりも最初はなかなか上手に中身を取り除けなかったけど、その内に上手に取りきれるようになった。
ちょっと職人技


絞ったジュースは２リットル。作ったゼリーは２３人分。ちょっとしたお菓子屋さん気分。

評判は上々。みんな喜んで食べてくれた。
次の差し入れは、何にしようかなぁ～＾＾

バナナケーキ

とうとう、うちの奥さんが動いた。
いつも娘にさせていたお菓子作り。
どうしたのか、急に昨日はバナナケーキを作った。

娘の評価は「こんなもんじゃない」
ちょっと落ち込んでいた

九州駅弁売り上げＮｏ１ 鮎屋三代

またもや近所のスーパーで「全国駅弁まつり」が開幕。

明石のたこ飯へ行こうとしたけど・・・、「九州駅弁売り上げ第１位」の文字にひかれて、新八代駅の「鮎屋三代」弁当をチョイス。

お弁当の真ん中にドッデーンと横たわる鮎の甘露煮を頭からかぶりつき。ご飯がちょっと少なかったけど、美味しくいただきました。

昨日は激しい雨が降り、一時の厳しい残暑も一雨ごとに涼しくなっています。最近は車でばかり出かけるけど、たまには列車に乗って駅弁食べながらもいいかなぁ～＾＾

ホークスは負けたけど・・・いちごムース

昨日クライマックシリーズ　ホークスマリーンズ
負けました
先取点も取っていい感じだったんだけどなぁ～。
ホークスには、今夜がんばってもらいましょう

で昨日は、娘は、ＴＶでホークスを応援しながら「いちごムース」作り。
「ゼラチンが少ない」って言っていましたが、その少ないのが幸いしたのか、とってもやわらかくて美味しく出来上がりました。

自分で生クリームを飾りつけして食べました。

私には、美的センスがないようです・・・

最近よく見かける奴

美味しいケーキ屋さんとの評判を聞いたので、早速出かけてきた。
最近、よく見かける奴もケーキになっていた。

マンゴーゼリー

二女は、お菓子作りが好きらしい。
この前も母親からの一杯になった冷蔵庫のスペース確保ＳＯＳに応えるために、冷凍マンゴーを使ってマンゴーゼリーを作ってくれた。ミキサーを使ったりとなかなか手際もよかった。

納得の海鮮丼

最近、近所のスーパーで「うまい」と評判になっている「海鮮丼」を買いに行った。

お刺身もちゃんとご飯を覆いかぶさるように何枚も何枚も使ってある。

値段も一つ３８０円で、このボリュームは納得の海鮮丼だった。＾＾

もんじゃ焼き

うちの奥さんは、東京の下町の出身。なので、うちでは、よく”もんじゃ”を作る。
最近でこそ”もんじゃ焼き”は全国区になってきたが、九州人にはなかなか馴染みの無いものだった。

この前は、ベビースターラーメン、餅、明太子、チーズをのせた。

ちょっと、欲張り過ぎだったかな＾＾；